前利苑米芝蓮大廚 新蒲崗工廠區開茶記 做精緻粵菜反被員工客人嫌棄 為保「陳儀興」招牌改賣火鍋加私房菜 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期: 20200423

  • 添加 个月 前

    飲食男女飲食男女

    持续时间: 07:46

    米芝蓮大廚工廠區開茶記 做精緻粵菜反被員工客人嫌棄 為保家族招牌改賣火鍋:先迎合口味再做自己
    三十歲時,陳輝第一次成為米芝蓮大廚,在高峰時刻,受人矚目的同時,亦被食客嚴格要求,但他毫不畏懼,表現愈戰愈勇,年年奪星......
    陳儀興玫瑰餐廳小廚
    地址:新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下
    電話:35831123
    營業時間:星期一至六7am-10:30pm,星期日6pm-10:30pm
    足本訪問: bit.ly/3hdkWz7
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    #新蒲崗 #新蒲崗美食 #利苑 #陳儀興 #玫瑰餐廳 #粵菜 #火鍋
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KingHei Wong
KingHei Wong

CLS

5 天 前
Mauyuk Chan
Mauyuk Chan

加油!加加油!大廚!香港有你真好!

5 天 前
Matthew Li
Matthew Li

CLS

6 天 前
Wai man Pui
Wai man Pui

能忍,能做,大帥父是也

7 天 前
Kuan Beng Lun
Kuan Beng Lun

加油,一定会好起来的生意。

7 天 前
Kin Wai Chan
Kin Wai Chan

飲食男女,忠言,做自己喜歡的,切勿將政治帶入,永做不起

7 天 前
JK JK
JK JK

👍👍👍👍👍👍

7 天 前
Ox
Ox

塊面粒野 小心 有時間去睇醫生

8 天 前
Nl l
Nl l

願意迎合大眾口味,再改量到自己都滿意👍 掂!

8 天 前
andy wong
andy wong

兩間都食過,味道一般

11 天 前
Chikin Kuan
Chikin Kuan

哈哈哈哈,,,往自己脸上贴金,光彩咩?是谁咁有权威讲,利苑是饮食界少林寺??吾好玩啦!利苑算老几吖?不知所谓

12 天 前
Steven Lam
Steven Lam

陳儀興 星爺

12 天 前
Nora Ng
Nora Ng

13 天 前
Dom Ho
Dom Ho

所以話寧生敗家仔,莫生蠢鈍兒! 浪子夢醒後便是利劍現鋒芒!👍贊!

14 天 前
Fat To
Fat To

利苑在90年代中已水準大降, 到了2000年已經係垃圾 ,到了現在,什麽米芝蓮大厨跟本沒有7,80年代一個打荷的水準,粤菜基本已經失傳咗!

14 天 前
wing hong chu
wing hong chu

正面,謙虛👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

17 天 前
國生潘
國生潘

利苑食材料全部由中央工埸每日送到各分店、包括制成燒味、厨房燉湯、發起鮑參、魚翅、各類料頭、各欵點心制成品、全部翻熱就可以、等於快餐集團、有什麼技術可言、初入行的也可以勝任、有什麼了不起!

18 天 前
Shu Pui Fong
Shu Pui Fong

1601686081268

18 天 前
Shu Pui Fong
Shu Pui Fong

2020年9月18日首播

18 天 前
Dau Lee
Dau Lee

世界變咗喇 你估重係早幾年自由行當旺年代 成絛街俾你開枱搶錢唔憂做咩 真心講食物質素一般

19 天 前
MARKINAU8
MARKINAU8

個生炒骨我都會投訴,你睇下汁少極,有幾舊根本未上到色,有時堅持同自以為是系有分別,客人開聲系比意見你進步,唔係發你爛渣

20 天 前
chi man cheong
chi man cheong

用真心做菜,才是好菜

22 天 前
Ben Chu
Ben Chu

cls

23 天 前
Wai sun Tsang
Wai sun Tsang

利苑近幾年差咗好多,以前很喜歡去利苑晚飯,現在巳沒有去很久了,点心亦冇特色

23 天 前
mucha瓜
mucha瓜

你都多鬼余 用米芝蓮水準開茶餐廳,人地3分鐘出個飯,你要廿分鐘,你一日出少幾多個飯? 牛趙牡丹

24 天 前
天外天
天外天

平民區最緊要重味

24 天 前
so SO
so SO

利園如沙田間就好差,唔知係咪母親節食,失水準。

25 天 前
Y Y
Y Y

午市既碟頭飯快餐真係好麻麻.咖喱魚無咖喱味...仲要唔係偏黃既咖喱.好似放左幾日霉左既咖哩多d🤦‍♀️唔知食緊乜!可能晚市小菜個d好食d.....

25 天 前
shijian zhang
shijian zhang

哽害啦! 作老细晤同咯嘛! 我系东北人! 😎广东话点样? 😃

25 天 前
小小鳥
小小鳥

爐上一分鍾,爐下十年工。穩、狠、準、沉、快、厲。

25 天 前
Skywalker
Skywalker

廚房有兩大剋星,一個幹炒牛河,一個咕嚕肉!

25 天 前
Steven Lam
Steven Lam

菜遠牛肉

12 天 前
Frida Magrita.f
Frida Magrita.f

YAMMY ❤️❤️❤️❤️

26 天 前
Sera Yiu
Sera Yiu

好的厨師已移民晒 走得七七八八.......

27 天 前
8Floor Cies
8Floor Cies

開口埋口大廚

个月 前
Tomato Lam
Tomato Lam

T. H N. R H n N r. R H n h

个月 前
Mark Mark
Mark Mark

輝哥有料

个月 前
hailey
hailey

正!

个月 前
Bibi Bibi
Bibi Bibi

睇完片去試左火鍋及小菜 講真一般 可能唔係老細煑㗎 不過幾平所以冇所謂喇

个月 前
Gegeor Gegege
Gegeor Gegege

係勁! Feel 到

个月 前
james leung
james leung

旺角洗衣街利苑曾經攞過米芝蓮2星,現在半粒星都唔值!

个月 前
Sotes C
Sotes C

真係,特別係個d服務員,直頭唔想撈咁款

21 天 前
Observer
Observer

好好地做個飲食節目,最後都要出黎洗下人腦,真係不知所謂.

个月 前
Wai Lam Leung
Wai Lam Leung

做飲食真係辛苦錢

个月 前
J. Espoir Ye
J. Espoir Ye

又係嗰句,無線食屎啦! 做呢啲飲食訪問除咗要做得好之外,起碼個鋪名都俾返訪問嗰個人啊。好鍾意你個節目

个月 前
hk dllm
hk dllm

Ifc做利苑大佬一定唔會流 你當陳生發緊夢

个月 前
utgjkt fjj
utgjkt fjj

陳儀興個招牌好似棺材鋪咁打冷又難食到仆街真係沒齒難忘

个月 前
andy wong
andy wong

😂😂😂

11 天 前
DU SIM
DU SIM

呢間野藍到黑,個大佬之前小示威遊行。

个月 前
鹿島蓧野
鹿島蓧野

唔會幫襯

19 天 前
我孫子川普
我孫子川普

唔撚小你地,對唔撚住自己, 好正常 你唔好唔受吊呀

28 天 前
mak Sunny
mak Sunny

??????

个月 前
煮乜cookwhat
煮乜cookwhat

個濃湯比LIKE

个月 前
廚房學徒 MyTable
廚房學徒 MyTable

👍🏼

个月 前
TA TA
TA TA

香港人加油💪🏻

个月 前
Midas wong
Midas wong

呢間我經過每次都會食

个月 前
Toni Tang
Toni Tang

食過午餐 蝦仁炒蛋 咸到仆街 應該唔係老細煮

个月 前
·
·

◆个样有点像电影叶问,未出山的年轻金山找 ◆如食神电影去少林寺学功夫

个月 前
David To
David To

有料

个月 前
phone i
phone i

香港飲食界無數咁多個辛酸故事,但無諗過結局都係依一個,俾柒婆同厲害了玩死

个月 前
我孫子川普
我孫子川普

明明係你地要攬炒, 依加真係攬炒了, 又話人地害你 哈哈哈, 有病 就食屎了, 唔好睇醫生呀,

28 天 前
Patrick Yu
Patrick Yu

我都係自己開小食鋪 呢獲俾柒婆搞到半死

个月 前
vin le
vin le

🇺🇸😱 deadly coronavirus may caused by bat soup no good for you get sick coronavirus no more eat bat no Chinese herb bat soup deadly coronavirus may caused by bat soup

个月 前
Ka Fai CHEUNG
Ka Fai CHEUNG

個湯掂!

个月 前
Come on Baby
Come on Baby

陳義興把撚

个月 前
國生潘
國生潘

垃圾、自吹自擂、好野吾洗自已講、自然有人讚、樂富聯合興一樣係潮式打冷、小炒、好過你地陳儀興幾皮、簡直冇得比

14 天 前
國生潘
國生潘

有同感、真係把撚、食老本、佢二兄弟同佢老豆差好遠!真係一蟹不如一蟹

18 天 前
Michael Lin
Michael Lin

暴動 疫症·富貴人少影響😁如常 豪吃玩樂,各行業均睇富貴人食飯

个月 前
新明
新明

食物有水準,唔會冇生意。 我深深相信唔會錯,加油

个月 前
李浩楊
李浩楊

E家就係就算幾好食都冇生意! 冬季嚟喇!又爆喇!

个月 前
向宇鵬
向宇鵬

有heart又有skills, 忍唔住俾個like, 加油

个月 前
Ken Yan
Ken Yan

先要迎合市场,才有机会带出自己的特色

个月 前
Frankie Leung
Frankie Leung

食過覺得幾好味, 原來食緊米芝蓮大廚手藝 唔怪得知啦

个月 前
Ovilia Tam
Ovilia Tam

能夠於銅鑼灣利♡/努力.令人尊敬.正能量男兒漢,謝謝制作♡♡

个月 前
Tse algo
Tse algo

利苑 2000年前就係香港飲食指標 今時今日同普通酒樓無咩分別 另外做利苑只要扮傻仔返工 日日比人罵 3-5年左右 就可以做所謂大廚 做得飲食業耐都知道 十個有7個都係呃飯食 每個都吹到自己有幾勁 做過幾多間廚房大佬 咁又如何呀 真正有料有廚藝嘅師傅 仲有幾多個吖 真心希望香港廚師們 努力為我們的手藝 堅持落去

个月 前
viennajoyng
viennajoyng

睇大家留言真係獲益良多👍🏻👍🏻 原來有咁多竅妙。明白為何香港是美食天堂(一來中菜向來是惹味的😋😋)

29 天 前
新明
新明

食野冇得呃,唔好會執笠

个月 前
CHiYung WOng
CHiYung WOng

每行大行都係一樣。

个月 前
岇煜
岇煜

@群眾 可能真係三黃鷄,祇不過係鷄頭雞頸鷄屎窟

个月 前
群眾
群眾

@岇煜 明明鏡頭影住係用鷄脚熬湯,巨就話用三黃鷄。呢的片當古仔甘聼下算。

个月 前
Mark kee Law
Mark kee Law

輝哥手勢真係ok

个月 前
heidi guo
heidi guo

说的道理 太触动人了。

个月 前
怒狗
怒狗

之前有排果新浦崗返工成日食玫瑰 中午5X蚊有小菜有湯係幾抵玩 而家先知原來招牌上面有個名叫陳儀興

个月 前
西面貓longfacemeow
西面貓longfacemeow

岩岩收工飯都未食就睇呢段左片,早知應該食左飯先🙈

个月 前
西面貓longfacemeow
西面貓longfacemeow

@花香鳥語 哎一諗起你一生可能係坐輪椅上面過,我決定隨便你點話點好啦,我收番上面果句,你繼續自誤啦。

个月 前
花香鳥語
花香鳥語

好幽默啊,白痴🖕😭😭

个月 前
Joey Hcdynb
Joey Hcdynb

都係果句 最簡單既食物其實係最難煮

个月 前
viennajoyng
viennajoyng

新蒲崗另有一間茶餐廳真係俾我見識到咩野係好食出前一丁😋我之前仲奇怪點解啲人加幾蚊都要轉出前一丁,原來煮得好真係可以勁好食的🤣🤣🤣

29 天 前
king
king

@lam justin 美滿会麻雀会所煮公仔麵係最好食,真係同出边完全不同。

29 天 前
lam justin
lam justin

@Alan 加工食品 好似唔理解乜嘢叫最簡單嘅食物嘅意思 意思係用原材料去煮 你話煎蛋 都合理啲吖 仲有呢其實唔少人煮公仔麵煮到PAT漿咁 /一係硬到乾未熟諗住浸到熟 係無用個心唔煮都係硬

个月 前
Alan
Alan

on9 公仔麵有幾難煮,唔好鳩up懶有型.

个月 前
ruijin k
ruijin k

睇菜色覺得應該幾好食,小妹妹辛苦了,肯去學習

个月 前
Agnes K
Agnes K

💪🏻👍🏻✌🏻✌🏻✌🏻👏🏻👏🏻👏🏻

个月 前
有本事離家出走殺埋老豆老母咁鐘意分黃藍
有本事離家出走殺埋老豆老母咁鐘意分黃藍

原來呢間野咁堅既...食過下午茶

个月 前
Lam Angela
Lam Angela

在北角利苑吃了二十多年,從未失望過。很多廚師去了龍皇,西苑,陶然……。餸菜一樣味道,但利苑平些

个月 前
andy wong
andy wong

北角城市花園嗰間最正

11 天 前
Chikin Kuan
Chikin Kuan

利苑师承明星大排挡

12 天 前
Wilson Wil
Wilson Wil

@sing wong 利苑師承彩虹馆

23 天 前
sing wong
sing wong

利苑師承翠园……知吗?

23 天 前
Lam Angela
Lam Angela

城市花園第八座利苑酒家28060008要訂位

个月 前
be be
be be

一個芽菜,即刻比讚你, 個個都以為炒芽菜下欄嘢係人都識,呢個先係最有學問

个月 前
Chikin Kuan
Chikin Kuan

粤菜博大精深,无尽无窮的变化,並不是洋人美芝莲的标准可理解的,片中的主角的表现,在行家中,不值一提,呃食的人多如牛毛

12 天 前
tsz lung tse
tsz lung tse

盡量鋪平

25 天 前
tsz lung tse
tsz lung tse

MagicMichaelLam 大火煎兩邊 每邊大慨15秒

25 天 前
MagicMichaelLam
MagicMichaelLam

咁應該點樣炒呢?

25 天 前
Yang Li
Yang Li

芽菜真系唔容易炒...特别啲摆到都出晒水噶

个月 前
U so done so Heheh boi
U so done so Heheh boi

5:53

个月 前
ken HUI
ken HUI

这就是人生经驗! 不吃苦!不努力! 那有真功夫!

个月 前
dkkw921
dkkw921

一字記之若心

个月 前
Paddy Lam
Paddy Lam

个月 前
Harris Ho
Harris Ho

Ed真係大佬~ 真係學到野

个月 前
花香鳥語
花香鳥語

吓,,,唔係下哇🖕🖕

个月 前
Bat Man
Bat Man

利苑出名少林寺

个月 前
ray chi
ray chi

用看的就好吃!讚

个月 前
Poyee Lorincz
Poyee Lorincz

Wow, I’m hungry just watching the video.

个月 前
Vicky So
Vicky So

Feel到大廚既氣場

个月 前
lam lam
lam lam

大廚型仔,煮食次序幾好,應該好吃!

个月 前

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