【零成本效益】自製麥樂雞🐤蜜糖芥末醬[Eng Sub]

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    持续时间: 18:36

    👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
    10件份量 10pcs
    雞柳 250g Chicken Fillets
    蒜粉 ½ tsp Garlic Powder
    黑椒 ½ tsp Black Pepper
    白胡椒粉 ½ tsp Ground White Pepper
    鹽 ¼ tsp Salt
    砂糖 ½ tsp Sugar
    迷迭香 ½ tsp Rosemary
    粟粉 2tsp Corn Starch
    低筋麵粉 50g Cake Flour
    æ°´ 90g Water
    鹽 ⅛tsp Salt

    1.用攪拌機把雞柳打成蓉
    2.混合黑胡椒,白胡椒,蒜粉,迷迭香,砂糖及鹽,調味料倒入雞蓉攪拌
    3.加入粟粉攪拌,按壓出空氣再分成粒
    4.雞蓉搓圓後用手壓成塊狀
    5.雞塊先裹上麵粉令之後的粉漿更容易沾上,於進冰箱裡冷凍
    至稍為變硬即可取出
    6.低筋麵粉,鹽拌勻,加入水拌勻,放進雪櫃裡冷藏
    6.中小火預熱油鍋,雞塊沾上一層薄薄的粉漿,以中小火煎炸至金黃色即成

    蜜糖芥末 HONEY MUSTARD SAUCE
    蛋黃醬 40g Mayonnaise
    第戎芥末醬 15g Dijon Mustard
    蜜糖 20g Honey
    白醋 ⅛ tsp White Vinegar

    1.蛋黃醬,第戎芥末醬,蜂蜜拌勻,加白醋拌勻
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陳揮頷
陳揮頷

不會做的同學可以去外面賣

5 天 前
野原新之助
野原新之助

果pat萬年油. 搞唔掂 sosad

12 天 前
Pauline Jin Wen Ong
Pauline Jin Wen Ong

对我来说你分享的知识/经验之谈一点也不会无用。这些分享其实解答了很多像我这样的初学者的疑问,降低失败率,然后降低我们的挫败感

13 天 前
fu shelly
fu shelly

如果想食素麥樂雞,唔知用吸乾水嘅豆腐取代雞肉做唔做到呢?😃

21 天 前
ming fung
ming fung

學到好多基本功知識,多謝

26 天 前
ming fung
ming fung

講得好清楚,和重點做法,我試過是好難做得似,有你做過可以跟你方法試做,謝謝!

26 天 前
Louis Patcoo
Louis Patcoo

唔係有隻芥末醬有埋d籽係入面架咩? 用個隻應該會仲似

个月 前
Maggie Fok
Maggie Fok

馬田 可否整南記腩肉? Thank you

个月 前
Alvin Ip
Alvin Ip

萬年油先係精髓喎

个月 前
Abbie ZzZ
Abbie ZzZ

蜜糖芥末醬,我經常整來伴burger 薯條,超級正😆

个月 前
karen kwok
karen kwok

想要薯餅。。。我真係好鍾意薯餅。。。啊。。原來有,我覺得就快可以叫金拱門收皮系列

个月 前
慕容冰星
慕容冰星

😂

个月 前
暗楓暗楓
暗楓暗楓

被置頂嗰個想點呀?搵食啫 犯法呀 編輯:好似佢淆底del咗串留言

个月 前
ming Li
ming Li

褒奖译文如下: 鉴于:布鲁克海文镇希望称颂那些为我们社区的居民热心地贡献和服务的团体。在5月13日,来自世界各地的人们在纽约聚集以庆祝第20届世界法轮大法日,也标志着其问世27周年。并且: 鉴于:自从1992年,通过修炼法轮大法,也叫法轮功,使得全世界千百万的人变得更加健康,快乐,及为他。法轮大法是根源于中国传统文化中的一个平和的信仰。他有打坐,5套柔和的功法,以及修炼者作为日常生活指导的以真、善、忍的价值为核心的道德哲学。并且: 鉴于:根源于古老的中国精神传统,法轮功最初由创始人李洪志先生1992年在中国传出。千万中国公民通过修炼得到了更好的健康及精神上的幸福,因此,口耳相传使其发展迅速。今日,法轮功在全世界114个国家有不同年龄及阶层的人修炼。他一直有志愿者免费教授,个人或集体炼均可。并且: 鉴于:在长岛,在过去的22年里,当地法轮大法学员资助并/或参与了众多当地活动,参加社区街市及游行。他们展示了中国古典音乐及舞蹈的文化,并在老年中心,公司办公室,健康会所,公园,图书馆,及私人住宅举办了无数免费教功班。 现在,鉴此,我,Edward P. Romaine,布鲁克海文镇的管理者以及镇议会的成员们,代表布鲁克海文的500,000 居民以极大的荣幸在2019年5月13日公告今日为:布鲁克海文镇第20届世界法轮大法日。

个月 前
Alyssa Cheng
Alyssa Cheng

M記麥樂雞除左雞肉有加西芹架

个月 前
基德莎
基德莎

看到置頂留言,見識到真正酸民 XD

个月 前
-鬼滅之刃爱好者
-鬼滅之刃爱好者

马田叔,请问起司酱怎么做?

个月 前
Herlina Lin
Herlina Lin

麥樂雞可以冰淇淋嗎?

个月 前
Herlina Lin
Herlina Lin

驚恐的萬年油🤣

个月 前
May Tang
May Tang

甜酸醬,係用新鮮波羅打容佢,畀蜜糖,青令汁...

个月 前
Ariadne
Ariadne

聽到「糖呢就半個茶匙」即刻唸起電視節目分類果個廣告

个月 前
Jessica Tai
Jessica Tai

👏🏻👏🏻我無食麥樂雞至少十年喇 我會試下自己整開party 👍🏻👍🏻

个月 前
Pei Yang
Pei Yang

7:06 因為啱啱磅調味料個陣計埋個碗嘅重量

个月 前
Qoo Qoo
Qoo Qoo

3号麥樂雞最似😂

个月 前
Five Five
Five Five

有雞先定有蛋先

个月 前
Alice Lee
Alice Lee

這集好有用,提醒了我攪肉的時候會發熱,肉會熟,雞皮會溶。

个月 前
methvan yan
methvan yan

法芥同英芥,你呢隻叫法芥,做蜜芥,用芥末子會比較好,個人認為

个月 前
Jason Ng
Jason Ng

😘正……

个月 前
Jenny Chow
Jenny Chow

睇到我好肚餓

个月 前
椰子解説
椰子解説

有片講麥樂雞係用雞不需要的部份整的

个月 前
wang hei Kwan
wang hei Kwan

支持 我做廚 好有共鳴感

个月 前
SHARON FOK
SHARON FOK

如果唔炸,用焗爐焗得唔得?

个月 前
楊國君
楊國君

我也要吃!!!!

个月 前
可愛的雷姆
可愛的雷姆

大吉大利晚上吃雞

个月 前
豬屎
豬屎

其實麥當勞佢啲麥樂雞仲有混合小小牛肉

个月 前
豬屎
豬屎

……

个月 前
sau yung lai
sau yung lai

我會做

个月 前
BOND JAMES
BOND JAMES

很讚, 發揮年青人的探索和冒險, 表達能力強兼趣味吸引有思路, 沒有多餘的字句, 我等不善弄食物的也給看完全片, 小哥目標清晣細究專注, 強呀 !

个月 前
queen queen
queen queen

這個解說,跟搞神馬完全兩個風格啊

个月 前
gocwt Ejim
gocwt Ejim

其實一路好想知蛋黃醬同沙律醬同奇妙醬有咩分別 平時面包店嗰啲焗完透透地明既係蛋黃醬? 奇妙醬唔敢買,驚真係太大分別唔食QQ

个月 前
An.an..aNAnGel
An.an..aNAnGel

gocwt Ejim 沙律醬有多種~~ 蛋黃醬和奇妙醬是諸多沙律醬之兩種而已! 奇妙醬是商品名稱, 實質是加了醋, 味帶酸甜的蛋黄醬而已! 👆🏻👆🏻 google回來的 我自己個人好喜歡食奇妙醬, 因為夠酸 😆

个月 前
Mysticrainbow28
Mysticrainbow28

airfryer!

个月 前
若寶*
若寶*

咩無人整麥樂雞🤨 Facebook 氣炸鍋群好多有小朋友既人自己整麥樂雞🤤

个月 前
吳美莉吳美莉
吳美莉吳美莉

唔知道sunny識唔識做巨大化麥樂雞呢?

个月 前
我的名字有八个字My name has eight words
我的名字有八个字My name has eight words

麥樂雞可不可以變雪糕/ice cream

个月 前
Charles 邓
Charles 邓

能不能做 起司蓝莓葡挞~?

个月 前
老咩
老咩

13:27 突然听到普通话精神一振hhh

个月 前
· Xin
· Xin

馬田有計畫成功做出起司嗎?🤔 想看廚藝技能滿點的馬田 而不是搞神馬版本🙃

个月 前
Kj Nk
Kj Nk

Btw 麥當勞係中資的……好多人唔知😵

个月 前
萊歐末
萊歐末

這影片好多了 沒有吵死人的另外一個多餘的腳色

个月 前
Apple Big
Apple Big

馬田研究所,可以講解下氣炸真係做到油炸既效果嗎?

个月 前
DongCi DaCi
DongCi DaCi

好,我都係會去買急凍😂

个月 前
hkchanyan
hkchanyan

我覺得甜酸醬即係變奏版既糖醋骨果D醬,糖醋骨去到外國變左sweet and saor pork,我諗麥樂雞個甜酸醬就係由果度演變而來。

个月 前
张安娸
张安娸

10:06 跟我反应非常之像

个月 前
阿REM
阿REM

馬田好耶!

个月 前
辣米廣東話Channel
辣米廣東話Channel

人哋整往往係好味過自己整 因為自己整嘅係最難食

个月 前
Karen Jackson
Karen Jackson

好肚餓...

个月 前
TheNoOne
TheNoOne

用air fryer 會唔會好D 呀

个月 前
王的坑逼
王的坑逼

香港内乱解决了吗?

个月 前
阿南呀:D
阿南呀:D

下次整蘑菇飯😂

个月 前
阿南呀:D
阿南呀:D

@Ng Sky Note ok thx

个月 前
Ng Sky Note
Ng Sky Note

海南雞飯 馬田有整過,你search 蘑菇飯 點Cook Guide

个月 前
Josie lp
Josie lp

馬田會唔會出多d食譜關於氣炸鍋🙇🏻‍♀️🤣

个月 前
An.an..aNAnGel
An.an..aNAnGel

Josie lp 咁Philip以後咪唔使俾廣告費🙈

个月 前
uacrazyvava
uacrazyvava

你d萬年油會唔會太深色呀!😂

个月 前

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