〈 職人吹水〉 豉油王點樣調教? 豉油皇灼鮮魷Supreme Soy Sauce Squid

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li ho
li ho

師父,你隻金撈豉油其實邊度有得賣?謝謝

天 前
Lui Yi
Lui Yi

師父,請問你有冇出書?

27 天 前
Lui Yi
Lui Yi

謝謝!

27 天 前
職人吹水
職人吹水

🙅‍♂️

27 天 前
Mak越夜越美麗
Mak越夜越美麗

如果呢啲都叫做新鮮魷魚🦑我買咗幾廿年與魚一定到咗佢

29 天 前
多多猫
多多猫

个月 前
SHUK CHI CHAN
SHUK CHI CHAN

相信在家製作的主婦一定要自己改善,讓家人吃得健康!

个月 前
SHUK CHI CHAN
SHUK CHI CHAN

為何鱿魚仔不用清理內臟、頭部、外膜(粉紅色);全部就這樣煮熟照吞下去呢?很不衛生啊!

个月 前
王镇鎮
王镇鎮

屬於有水準的師傅,衛生制造,講解易明

个月 前
May May
May May

好好味呀✨✨✨

个月 前
So Mei Yu
So Mei Yu

星星師傅,尤鱼仔怎除墨汁?,

个月 前
luke liu
luke liu

厨神,我按照您的方法不过做出来很咸,是不是我的酱油太咸了呢?

个月 前
Kin pok Chu
Kin pok Chu

星星師傅,多謝你!多謝你!我學到野啦⋯⋯感激!感恩!

个月 前
Terry Leung
Terry Leung

請問師傅你在那個街市買?🙏

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

觀塘

2 个月 前
Leo Ma
Leo Ma

有些似你教的瑞士雞亦汁

2 个月 前
fiona leung
fiona leung

好似冇劏咁喎⋯⋯😬

3 个月 前
Xiao Xiong Lai
Xiao Xiong Lai

好嘢呀

3 个月 前
Boy boy 哥哥 French bulldog
Boy boy 哥哥 French bulldog

隻眼唔洗整走佢?

3 个月 前
KK Chan
KK Chan

吾劏,連腸,眼睛都可以吃?

3 个月 前
yk wu
yk wu

玻璃骨唔使取出,仲有黑墨唔使取??

3 个月 前
Nang Kwong Cheung
Nang Kwong Cheung

3 个月 前
Brian Lo
Brian Lo

为什么尤鱼仔不用劏开洗净内脏器官?你是否忘记了?请私聊我哦!

3 个月 前
栗田美佐夫
栗田美佐夫

Great 👍

3 个月 前
Di di Cheung
Di di Cheung

🤤🙏

4 个月 前
Bon Bon
Bon Bon

好似好易整❤️

4 个月 前
W C
W C

正!

6 个月 前
黄家豪
黄家豪

请问第一个下锅的菜 叫什么菜头?

7 个月 前
angel ng
angel ng

但沒有清內臟喎,好似吾多衛生

7 个月 前
職人吹水
職人吹水

我最近做咗個椒鹽鮮魷 可以參考處理大隻 鮮魷魚做法

7 个月 前
张展
张展

星星师傅点解大D鱿鱼要处理,细D又唔使呢

8 个月 前
张展
张展

@職人吹水 星星师傅好热心,感激~

8 个月 前
職人吹水
職人吹水

上google search職人吹水 蝦醬蒸魷魚我有詳盡論述

8 个月 前
黃先生
黃先生

真心好正阿!!🌟🌟

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

9 个月 前
Leung Chi
Leung Chi

好差啊,以為跟饭店

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇

10 个月 前
Josephine Yu
Josephine Yu

正😗😗😗👍👍👍👍👏👏

11 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

11 个月 前
梁嘉敏
梁嘉敏

这个厨师炒菜比较一般阿

11 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇

11 个月 前
Tan Swee Heok
Tan Swee Heok

v

11 个月 前
職人吹水
職人吹水

👍

11 个月 前
C K
C K

我媽媽是客家人,她會把新鮮的魷魚仔洗淨但不切開,抹乾後直接煎熟,不用加任何調味便極鮮美。但只有非常新鮮的魷魚仔才可這樣烹調。另因魷魚內還有墨汁,吃時㑹叧牙齒變黑! 但漱口/擦牙後便沒事了,所以這美味佳餚最好留待在家裏吃。btw 可惜現在很難買到新鮮魷魚仔,已很久沒吃過此餸菜了,很是懷念。

年 前
職人吹水
職人吹水

多謝分享

年 前
David Summer
David Summer

👍👍👍👍👍👍👍

年 前
thomas phung
thomas phung

問 豉油王炒墨魚可否? (墨魚切細粒當做有魷魚仔)

年 前
職人吹水
職人吹水

可以

年 前
eddie01052003l
eddie01052003l

想請問豉蕉鹅腸可以示範怎做嗎?

年 前
職人吹水
職人吹水

👍

年 前
王者王者
王者王者

請問火鍋豉油怎樣調教 ?

年 前
王者王者
王者王者

@職人吹水 多謝星星師傅

年 前
職人吹水
職人吹水

可參考我 清蒸東星斑 有蒸魚豉油製作 都可以當做火鍋豉油

年 前
xx 23
xx 23

謝謝

年 前
吳明
吳明

星⭐️大師,幾時教我整龍蝦?

年 前
職人吹水
職人吹水

遲啲分享下

年 前
Qing Huang
Qing Huang

魷魚仔不用擋?就洗吓得不得呀?

年 前
職人吹水
職人吹水

細隻魷魚仔唔洗 劏

年 前
yaohui huang
yaohui huang

师傅一看就知道在香港,粤菜海鲜要生猛、菜要当季、汤要老火。星星师傅太爱用酱油和红冲头,有点怀疑是不是上海浙江一点的香港人。

年 前
職人吹水
職人吹水

我喺屋企煮餸 冇味精冇雞粉盡量利用食材原味 薑蔥蒜 食得健康啲

年 前
Yeahoo
Yeahoo

你無須除掉墨水囊嗎?

年 前
職人吹水
職人吹水

無需要 最正就一個墨魚囊

年 前
朱艺珩
朱艺珩

大佬,可唔可以整翻大声小小,唔该

年 前
職人吹水
職人吹水

👌

年 前
Gl F
Gl F

够清爽,谢谢师傅分享。

年 前
職人吹水
職人吹水

個豉油係好惹味 我留番第日用嚟炒意粉

年 前
栗田美佐夫
栗田美佐夫

Great

年 前
Phoenix Yu
Phoenix Yu

魷魚🦑唔須要擋開來洗嗎?😐

年 前
職人吹水
職人吹水

細隻魷魚仔唔需要

年 前
shui tong咖哩牛扒
shui tong咖哩牛扒

師傅,魷魚仔唔使劏?

年 前
shui tong咖哩牛扒
shui tong咖哩牛扒

收到,唔該晒師傅!

年 前
職人吹水
職人吹水

細隻魷魚仔原隻食就最正

年 前
angelwongimagine
angelwongimagine

我又試吓先~多謝師傅🙏🙏🙏😋

年 前
職人吹水
職人吹水

快啲試下

年 前
Gladys TAM
Gladys TAM

😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼

年 前
職人吹水
職人吹水

🙏

年 前
YL Chun
YL Chun

請問魷魚内脏不用清除嗎. 有尿. 谢谢師父

年 前
職人吹水
職人吹水

咁細隻新鮮魷魚 唔需要特別處理

年 前
waiyimhong wai
waiyimhong wai

星星屋企廚房係咪開放式

年 前
職人吹水
職人吹水

年 前
Mi Koo
Mi Koo

正😊明天就要試試😀 星星~尼到買左幾多錢呀?

年 前
職人吹水
職人吹水

港幣20蚊

年 前
samuel fung
samuel fung

謝謝師傅分享,希望師傅下次教大家點樣做白灼豬膶和豬腰,白灼都系粤菜一種好重要既基本功

年 前
Saiho Lo
Saiho Lo

腰膶要灼得好食,準備工夫一啲都唔簡單,期待星星師傅了。

11 个月 前
職人吹水
職人吹水

好主意

年 前
范子心
范子心

👍👍

年 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

年 前
seiko tang
seiko tang

豉油同芽菜就最啱我心水!

年 前
職人吹水
職人吹水

其實係啲牙菜最好食 有時候王側有墨魚汁 我留返啲少少第日用嚟炒意粉 真係好食到不得了

年 前
Siu Lung Ng
Siu Lung Ng

請問師傅 魷魚仔唔使劏?眼,骨 都可以食?

年 前
職人吹水
職人吹水

細隻新鮮墨魚 只有軟骨唔好食 其餘都可以食

年 前
Dorothy Lee
Dorothy Lee

我個仔好鍾意食魷魚 又多一個烹飪煮法, 多謝星星師傅分享🤗🤗🤗👍👍👍

年 前
Dorothy Lee
Dorothy Lee

@職人吹水 🙏🙏🙏🤗🤗🤗多謝

年 前
職人吹水
職人吹水

新鮮魷魚仔簡單烹調 我哋已經好食 個 豉油汁牙菜 可以用嚟炒意粉 我保證你個仔話好食

年 前
Ruifeng He
Ruifeng He

星星师傅,煮剩下的酱油系唔系淋在上面?

年 前
職人吹水
職人吹水

部分淋喺由於上高 餘下醬汁可以用嚟炒意粉 我保證你會食到 意大利墨魚汁炒意粉嘅風味

年 前
J. Wong
J. Wong

星爺,你條片好似冇交待用來灼魷魚D豉油皇汁點處理喎? 灼完魷魚之後,連埋汁一齊上碟? 定係隔開,淨係撈起D魷魚呢? 之後先至沐上熟油? 請賜教!🙏 (大佬,我今晚想煮呀! 多謝)

年 前
職人吹水
職人吹水

淨餘嘅豉油汁 記住用嚟炒意粉 我保證你好食

年 前
J. Wong
J. Wong

@職人吹水 Thank you🙏

年 前
職人吹水
職人吹水

部分豉油汁 要放喺芽菜底下 再灑上蔥絲熟油就可以

年 前
Love Never Die
Love Never Die

我一般都白灼,连肚里面啲汁都噘埋。因为好鲜甜。

年 前
職人吹水
職人吹水

墨魚汁係最 鮮甜

年 前
ST i_Boy
ST i_Boy

星星師父 如果係急凍魷魚既話 係咪都係4度溶雪 再用淡鹽水浸半個鐘先開始煮?

年 前
ST i_Boy
ST i_Boy

職人吹水 多謝指教 btw我今晚(加拿大時間)整左你個土匪脆炸雞 但係唔知點解 炸出黎顏色同你9成似 個皮唔脆😅會係咩原因?

年 前
職人吹水
職人吹水

急凍魷魚 都係用淡鹽水解凍

年 前
bbk bbk
bbk bbk

未試過咁食,要試下👍

年 前
Nicky Ho
Nicky Ho

呢碟餸有d 失水準丶麻麻地!

年 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇

年 前
型男佬味
型男佬味

未睇先like

年 前
職人吹水
職人吹水

感謝

年 前
Boy PK
Boy PK

成日係街市見到但唔識整, 多謝星星師傅

年 前
職人吹水
職人吹水

我都好多謝你收睇 好多人都係和你一樣 行過街市海鮮檔 睇到好多不知名海鮮唔知點樣處理 我教大家一個最簡單直接嘅方法 就係問海鮮 當當煮 呢類型細隻 新鮮魷魚仔點樣處理 佢一定同你講 原隻烚熟就最好食

年 前
peterstang
peterstang

魷魚仔很新鮮, 豉油王加上去更加如虎添翼.

年 前
職人吹水
職人吹水

海鮮海鮮 一定係要新鮮 呢個係水上人 細隻新鮮魷魚仔 白灼加豉油王就最正 普遍水上人嘅食法

年 前
Roger Cheung
Roger Cheung

豉召炒魷打工仔 利是大吉冇眼睇 不如豉油灼魚仔 好味間單又好睇 跟片易做细路仔 合埋對眼唔使睇 豉油王灼魷魚仔 流哂口水人人睇

年 前
職人吹水
職人吹水

好生動嘅詩句 多謝曬

年 前
Gesang Chung
Gesang Chung

😎 😇🙏 观众您好请查看我频道的视频

年 前
職人吹水
職人吹水

🤔

年 前
thai friend
thai friend

請問魷魚唔洗劏和清理入面嗎? 謝謝

年 前
職人吹水
職人吹水

細隻新鮮魷魚唔需要 原 隻 清洗乾淨灼熟佢就最好食

年 前
Ziv MH
Ziv MH

呢個不得了

年 前
職人吹水
職人吹水

😋😋😋

年 前
kit520cc
kit520cc

細隻 先係正野

年 前
職人吹水
職人吹水

梗係 以前西貢夜釣墨魚 即釣即場即食😋😋😋😋

年 前
S,L TSE
S,L TSE

星期日試下,睇下有沒有你一半功力😅

年 前
職人吹水
職人吹水

最重要要買到新鮮魷魚仔 再問下海鮮檔老細點樣整 咁你就知我個講法啱唔啱

年 前
李志明
李志明

睇到都流晒口水!

年 前
職人吹水
職人吹水

😋😋😋

年 前
huisiuling268
huisiuling268

魷魚仔不用劏 ? 連埋墨魚個肚裡面都食埋🙄 ?

年 前
職人吹水
職人吹水

細則新鮮 魷魚 唔使劏肚 原隻食就最正

年 前
JacKing
JacKing

豉油滾完使唔使擺雪櫃呀?

年 前
職人吹水
職人吹水

部分豉油王 要放 芽菜底部 再灑上蔥絲熟油 蒸魚豉油王要放喺雪櫃

年 前
so fong tong
so fong tong

好正,多謝🌟🌟師傅👍👍

年 前
職人吹水
職人吹水

感謝

年 前
Veronica Zhou
Veronica Zhou

我都係已經習慣一打開個視頻末睇就先點個贊,因為知道星星師傅一定有好介紹唔會令我地失望!星星出品,必屬佳品!😄😄😄😄😄

年 前
職人吹水
職人吹水

感謝你 對我長期支持

年 前
paulccsing
paulccsing

星星,魷魚仔不用劏嗎?咪連埋包墨汁都食埋?

年 前
職人吹水
職人吹水

係原隻食就最正呢個正正就係水上人嘅食法 我最鍾意食呢啲 細細隻魷魚

年 前
Martina Orpin
Martina Orpin

我40年前住係西貢,常常係街市買到魷魚個身重閃亮,白灼後 沾豉油,姜 葱 👍🏻👍🏻👍🏻

年 前
職人吹水
職人吹水

5 6月 西貢係好多細隻 魷魚仔 原隻 白芍就最正

年 前
Shirley Leung
Shirley Leung

噢😀剛睇咗,去街市無晒魷魚仔賣,沮喪😅

年 前
職人吹水
職人吹水

過幾日啦 天朗氣清日子 街市就會 多啲選擇

年 前

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