〈 職人吹水〉 簡單易做 唔使25蚊 忌廉粟米汁配香煎魚柳 Fried Fish Creamy Corn Sauce

fiona leung
fiona leung

睇落香脆嫩滑喎⋯😋

22 天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

21 天 前
Anna Wong
Anna Wong

師傅, 落麵粉和生粉有什麼分别?另外我在超市見到有高,中,底...麵粉。應該用那種用作炸食物呢?

26 天 前
Anna Wong
Anna Wong

@職人吹水師傅, 用麵粉和生粉炸嘢有什麼分別呀

25 天 前
職人吹水
職人吹水

普通中筋麵粉就可以

26 天 前
Helen Kwan
Helen Kwan

請原諒寫白字,因為幾十年沒有寫和看中文,我要用很長時間才能寫出留言,而且還要用Google 鄱亦, 對不起!

个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

个月 前
Helen Kwan
Helen Kwan

日日夜夜看你煮食, 真的學了很多嘢, 現在對煮飯送很有信心和進步,多識你🙏

个月 前
kwok-fu chung
kwok-fu chung

T

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

2 个月 前
sunchaser w
sunchaser w

星星師傅,不要食呢隻魚,因為牠們極污染,生長環境可十分差。

2 个月 前
Vicky Cheung
Vicky Cheung

👍🏻

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

2 个月 前
Lau Kit kum
Lau Kit kum

'升星師傅。你真是本人的㕑藝老師。

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

2 个月 前
meiling wang
meiling wang

这种鱼柳这里好多好平,好适合西人口味,

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

鯰魚柳 的確係好平 用鯰魚柳 都做得好食 就真係烹調高手

2 个月 前
Kathy Mak
Kathy Mak

照住黎整,好味道,謝謝星星師傅

2 个月 前
Simon Au
Simon Au

月尾乾塘........

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

我有個日本名叫做🤣長期糧尾

2 个月 前
unknown sender
unknown sender

English subtitles please dude.

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🤔😋

2 个月 前
Joseph Lau
Joseph Lau

多謝星師父教導😍👏👏👏

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

2 个月 前
so fong tong
so fong tong

又學多個靚餸,多謝🌟🌟師傅

3 个月 前
lykenthk1
lykenthk1

專業就係尊業

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

3 个月 前
Matthew Chow
Matthew Chow

師傅有少少野想請教您,鯰魚解凍後點樣先更有效令到魚身快d乾身,我印左好多次廚房紙印極都印唔哂魚身上嘅水

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

解凍後瓊水半個鐘 先用 廚房紙或毛巾抹乾淨

3 个月 前
Alan Yim
Alan Yim

感謝星星師父又教到我 可以煮比屋企人食😁

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

簡單好食嗰啲試下

3 个月 前
Gordon Leung
Gordon Leung

星星師傅,可以教下打面撈嘛?本人非常鐘意食茶餐廳白汁,忌廉湯類,金寶湯始終唔夠香同creamy

3 个月 前
Gordon Leung
Gordon Leung

職人吹水 期待呀!

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

搵個機會同大家吹下水

3 个月 前
Bing Lu
Bing Lu

想學駌鴦炒飯, 請下次你教我們.

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

上年已經有個網友 私底下message我 想整呢個飯 我遲啲會整呀

3 个月 前
Bing He
Bing He

超正!👍👍👍

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

3 个月 前
Cherry Tam
Cherry Tam

謝謝分享👍👍👏👏🙏🙏

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

👍👍😋

3 个月 前
Raymond Fok
Raymond Fok

實而不華...👍

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

3 个月 前
DMOF Hallo
DMOF Hallo

星星 睇完你講解兩種魚柳嘅分別 可唔可以出啲片係主要講關於食材方面嘅野 同埋 點揀 點買 點為之好 同係邊買 睇得多你煮好野正野 但唔多識揀識買 Ps 星星啲片越來越高質

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

好提議 遲啲 帶大家出街去行下街市了解下食材

3 个月 前
Peter Tse
Peter Tse

講得對鯰魚柳比起青衣柳真係好腥又冇乜口感!

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

當你用鯰魚柳 都做得好食 下次做青衣 魚柳 更加會 發揮得淋漓盡致

3 个月 前
Jen Wong 珍的好想你
Jen Wong 珍的好想你

又一次謝謝你啊! 正正正👍👍

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

3 个月 前
Noel Wong
Noel Wong

星師傅, 用礶頭忌廉粟米湯有分別嗎?

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

應該分別不大

3 个月 前
Black Elmo
Black Elmo

各位網友,星星依個食譜真係好似出面既粟米魚塊,岩岩我試做左,魚柳我切塊用小煎pan一半滿油已經炸到好香脆,原來個脆漿咁容易做,跟住星星既步驟就大成功😉✌ 多謝星星🙌

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

3 个月 前
Ricardo Lau
Ricardo Lau

M

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋

3 个月 前
KOO MAI JUNG
KOO MAI JUNG

Wow !! 正呀 !!

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

3 个月 前
angelwongimagine
angelwongimagine

多謝星星師傅教導🙇‍♀️但如不用麵粉,只用生粉,可以嗎?😊

3 个月 前
angelwongimagine
angelwongimagine

@職人吹水 多謝你🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️☺️

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

可以

3 个月 前
ray ray
ray ray

我做過廚房都覺得星星師傅好專業,又肯教人,雖然我已經無做廚房多年,但睇返你既片煮嘢食既興趣返哂嚟🤣,(個人建議其他網友,就星星師傅呢個簡便既做法,如果有焗爐既朋友再炒個飯底,魚柳放上面,淋汁,之後放芝士焗,美味既芝士焗粟米魚柳飯就完成,超正

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

師兄你好 youtube職人吹水呢個頻道 都有好多業界師兄弟 支持 我自己好感恩 得到各界師兄弟嘅包容和支持

3 个月 前
Ronald Ng
Ronald Ng

高質煮食教學,支持

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

3 个月 前
Lam Jacky
Lam Jacky

有料 整乜似乜

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

3 个月 前
T F
T F

經常睇你的頻道,學了不少,多謝! 想問問以前舊式餐記嘅茄汁,深橙色嗰只,不是新鮮番茄加茄汁嗰款,係點整,因為而家好少地方可以食到啦!兒時味覺回憶!求教!🙇‍♀️

3 个月 前
T F
T F

@o mic 仲有茄汁(舊式)燴牛肉或雞脾意粉,超正!

3 个月 前
T F
T F

而家就算有嘅都食唔到以前啲味,一係唔夠味,一係夠味但唔係嗰樣嘢,求救!求教!🙇‍♀️

3 个月 前
o mic
o mic

@職人吹水 我都想知有mug材料, 好回味.深橙色汁配牛利(tongue)

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

7 80年代茶餐廳 茄汁 我的行內叫做黃汁 而家係好 好少人做 大部分都係做鮮茄汁

3 个月 前
康永業
康永業

見到呢個汁,好想師傅你快啲教茶餐廳黃汁,謝謝。

3 个月 前
康永業
康永業

多謝師傅

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

遲啲同大家分享下

3 个月 前
Ryona Shota
Ryona Shota

請問可否請教茶餐廳咖哩汁做法, 整過很多次都整唔到街外餐廳的味道, 可否賜教, 謝謝

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

我之前做過一個咖哩雞可以參考下

3 个月 前
Kevin De Jack
Kevin De Jack

係喎,西餐廳配菜 錫紙薯仔 介紹一下啦! 屋企個 樂聲牌 真·焗爐 放左十幾年冇機會用😂 不過星星師傅 屋企可能冇焗爐呢件古董了。

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

7 80年代西餐廳 食牛扒 都會有個局暑 一般都係跟 酸忌廉 蔥花煙肉碎 而家比較少人做呀 海鮮類 一般會跟烚薯仔 配牛油汁

3 个月 前
Naruko球球
Naruko球球

呢味真是易煮又好食。

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

同埋好好食

3 个月 前
gigi so
gigi so

好正呀,我學識咕👍

3 个月 前
Watch4Fun
Watch4Fun

師傅可否出栗米班塊教學? 謝謝

3 个月 前
andy lo
andy lo

星星請問你個可以90度轉彎的水龍頭係邊度買?

3 个月 前
andy lo
andy lo

我都很喜歡吃魚柳的。。。。。👍

3 个月 前
寶子林
寶子林

好嘢……掂👍👍👍

3 个月 前
bbmaiow
bbmaiow

星星師父,想問問,住外國可以買到鮮魚柳,係咪都係清淨,抹乾水,然後用同樣方法做?

3 个月 前
bbmaiow
bbmaiow

唔該晒師父

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

新鮮魚柳 用同樣嘅方法來烹調

3 个月 前
Anna Kunwong
Anna Kunwong

原來是先上麺粉,再上蛋漿,謝謝師傅,及不就待今晚要試煑,再次謝謝你分享廚藝。🙏🙏

3 个月 前
Helen Kwan
Helen Kwan

學到新嘢,

个月 前
Zacchaeus Rock LI
Zacchaeus Rock LI

師傅快d出條片教人煮鮑汁🤔

3 个月 前
peterstang
peterstang

煎得好靚呀! 學識咗, 駛乜出街食呀.

3 个月 前
Wong M_L
Wong M_L

星星師傅可以講在哪裡買的魚柳嗎

3 个月 前
Wong henry
Wong henry

送飯一流,正

3 个月 前
Annie Lee
Annie Lee

原來咁易整 多謝C父👍🏻👍🏻

3 个月 前

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