〈 職人吹水〉 泰式鹽焗烏頭 家中做得到 (附中英文台灣字幕) Salt-Baked Fish

  • 添加 2 个月 前

    職人吹水職人吹水

    持续时间: 11:26

    #職人吹水 茶餐廳粉麵
    #職人吹水旅遊自助餐
    #職人吹水 湯水糖水甜品
    #職人吹水 賀年餸菜

wong daniel
wong daniel

正,下次試下, 我真係好鐘意食泰式鹽焗烏頭 , 但出面食都唔 88蚊, 自己整又平又好食

4 天 前
Siu Ying Wong
Siu Ying Wong

要有魚麟

个月 前
Siu Ying Wong
Siu Ying Wong

必須要清潔內臟,才不会腥👍👍👍🤩🤩🤩

个月 前
yukking lo
yukking lo

👍👍👍😋😋😋

个月 前
Manchi Wan
Manchi Wan

星星师傅 恭喜您的成就。 謝謝🙏您的教导,在您的节目里学会了很多美好的菜式。 欣赏您丰富的㕑艺和職业知识, 爽朗的性格。 更喜欢您有一个感恩之心。 感恩是打开智慧法门的一把钥匙。 在遥远的英国,祝您和家人健康快乐。

个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

个月 前
Wong Irene
Wong Irene

多謝師父詳細的教學。 我吾識煮飯,爸爸媽媽在生時,我吾需要入廚房,所以好多食材處理,煮餸方法都吾識。 多謝你無私的分享,我現在可以跟著你的方法煮俾我的小孩食,他們亦好歡喜,咖哩豬皮魚旦、煎豬扒、羊腩煲…… 現在出去食飯比以前少咗,疫情有關係,但亦是師父的教導,令我可以煮到美味的菜式。 感恩有你!

个月 前
yu w.y
yu w.y

星星師傅 跟你煮鹽焗烏頭 非常成功

个月 前
Hermus Leung
Hermus Leung

可惜無影切開的部分................

个月 前
職人吹水
職人吹水

好簡單喺魚背脊用小刀界開魚皮 返出 就可以

个月 前
John Cheng
John Cheng

字幕好鬼馬生動

个月 前
pawah kileung
pawah kileung

請問條魚焗完不用撥走那些塩才上碟的嗎?這樣吃会不会太咸?抑或是吃時才把盐撥走?謝謝

个月 前
職人吹水
職人吹水

細心留意我們中所講要保留 魚皮鱗片

个月 前
Kwok Helen
Kwok Helen

好有感情的字幕 哈哈!!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝幕後一班幫手

2 个月 前
ny tso
ny tso

勁喎師傅利用鑊做簡易版泰式鹽焗烏頭

2 个月 前
Ng Kwong
Ng Kwong

妹仔大过主人婆,麻烦!

2 个月 前
Maggie Free
Maggie Free

咩叫做扣?

2 个月 前
Tang Simon
Tang Simon

請問留個魚扣作用是什麼

2 个月 前
Barry Dai
Barry Dai

Tang Simon 個扣先至係最好食

2 个月 前
Irene Tsang
Irene Tsang

水中刮魚鱗👍無諗過,好蠢呀!多謝曬師傅指教,以後整魚唔駛抹餐飽。d孫大咗鐘意食魚,可以整曬師傅d 菜譜🙇‍♀️

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

👍

2 个月 前
肥到漏油啊
肥到漏油啊

钟意食盐嘅老友洗碗

2 个月 前
ML
ML

請問用焗爐焗要炒熱啲鹽嗎?用幾多度焗幾耐?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

用焗爐係另外一種做法 有機會分享

2 个月 前
aquaticlunar
aquaticlunar

有邊個因為鐘意食鹽然後訂閱左?

2 个月 前
C Z
C Z

If I use oven, what should be the temperature? 350? 400?

2 个月 前
李麗珍
李麗珍

啲腸粉呢 啲腸粉點先係骨呀 嘩咁點先係骨呀 滑

2 个月 前
tingyan61
tingyan61

李麗珍 我都等緊腸粉呀⋯⋯又無得去飲茶,唯有自己做!腸粉近期都大熱!叉燒腸😋

2 个月 前
Tang Simon
Tang Simon

哈哈,星星師傅啲廚藝絶對係食鹽多過我食米。又學到嘢,多謝晒!

2 个月 前
Henry Heng Kee cheong
Henry Heng Kee cheong

好味啊!😋😋😋 🙏🙏🙏多谢师傅

2 个月 前
YATING KUANG
YATING KUANG

中意食盐噶朋友🤣

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🤣🤣

2 个月 前
Mr Tam
Mr Tam

星星師傅次次整d野都好好食咁,好似隔住到好香咁。真係好好睇。

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 个月 前
samson Kwong
samson Kwong

星星師傅請問啲鹽可再用浸雪藏凍肉?唔駛嘥吖嘛?

2 个月 前
Lam lamsiuhungios
Lam lamsiuhungios

師傅,可唔可以教豉汁蒸魚頭,我每次蒸成碟水汪汪,我已經落生粉醃

2 个月 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

😀😀😀 契爺 近年靚烏頭難揾剌 多數食馬友或急凍鯖魚咋 飲杯🍻

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

契女 靚海烏頭真係比較難買 今次條烏頭真係好靚🍻

2 个月 前
wu auntie
wu auntie

星星師傳你令我好唔得"閒我好似食咗白粉上癮.😋🤗

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 个月 前
on chemisty
on chemisty

d鹽可唔可以用番

2 个月 前
Fai Hoho
Fai Hoho

可以

2 个月 前
1 2
1 2

鮑汁佬的湯得3.5萬收視就學人報捷。

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

我都好明白你和大家嘅感受 每次留言都係變相幫啲垃圾頻道宣傳

2 个月 前
6696yee
6696yee

我已經買齊材料,今晚準備煮✌️💪🏻多謝星星師傅🙏🏻

2 个月 前
梁剑毅
梁剑毅

多谢星星师傅教煮送!

2 个月 前
Shekkalok Shek
Shekkalok Shek

師傅,中段時候要調去中火,什麼時候先調番做細火?

2 个月 前
Shekkalok Shek
Shekkalok Shek

唔該曬師傅,多左種食法

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

👍

2 个月 前
Shekkalok Shek
Shekkalok Shek

即反另外一面就較番細火?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

五分鐘後就可以

2 个月 前
Xiao Ling Huang
Xiao Ling Huang

謝謝!

2 个月 前
ute shiu
ute shiu

師傅即師傅!魚露正嘢👍60度!鮮味十足😋

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

2 个月 前
吃橘子的大黄
吃橘子的大黄

星星師傅無情鐵手

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🤣🤣👍

2 个月 前
dennis chung
dennis chung

多謝星哥做泰菜,小弟立即跟住做,頂瓜瓜,❤️👍👍👍

2 个月 前
casey wong
casey wong

烏頭湯好食過salt焗 不過一魚兩食 一流

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

YouTube search職人吹水 泰式明爐魚鍋 參考下

2 个月 前
Py Chan
Py Chan

雖然我冇食過呢個,但用鹽焗就應該幾惹味,星星師兄又出絕招😂😂👍🏽LIKE!!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🤣🤣

2 个月 前
13579water
13579water

一包鹽大約五到十蚊. 其實唔算貴

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

港幣兩蚊

2 个月 前
wykong
wykong

請問為什麼要留魚胃?

2 个月 前
Fai Hoho
Fai Hoho

魚扣最爽好食呀🤗

2 个月 前
Shu Leung Tse
Shu Leung Tse

😋👍

2 个月 前
Patrick Kong
Patrick Kong

越煮越狗,鮑汁佬,

2 个月 前
1 2
1 2

鮑汁佬雖然沒有煮與星星相同的菜式,但狙擊依然無間斷,能在短時間出片還擊。

2 个月 前
peterstang
peterstang

巧正斗呀, 濃味野我鍾意. 多謝示範.

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

有時間試吓 好味

2 个月 前
Billy Yee
Billy Yee

多謝星星師傅 一直搵緊無焗爐可以點做鹽焗烏頭 而家知點整了

2 个月 前
Rex Rex
Rex Rex

鮑汁佬已經技窮,佢條新片係上蘋果日報搵出泥嘅食譜,條死藍絲真係無骨氣,竟然為錢出賣「良心」睇黃媒

2 个月 前
1 2
1 2

@Py Chan 某位YOUTUBER都好老實,佢話吾識都睇李錦聯學。錯而不改只會教壞手勢,最後整親鮑汁佬吾會可憐你。

2 个月 前
Py Chan
Py Chan

怨婦八婆鮑汁佬,自以為是老撚土 解凍齋鹽以為好,食材變屎佢老母 成個男版既阿蘇,切野唔識用把刀 蔥花蔥粒分唔到,快d收皮gogogo

2 个月 前
1 2
1 2

鮑汁佬的湯得3.5萬收視就學人報捷。

2 个月 前
1 2
1 2

CK Lo 鮑汁佬呢排有輕微改善,只是繼續當星星出片後,就以其他菜式來狙擊,沒有以相同菜式來挑釁及減少單打星星。

2 个月 前
CK Lo
CK Lo

師傅不用勞氣,正所謂人在做、天在看!天係有眼的,佢咁做係有應得的報應。

2 个月 前
Kingston Fung
Kingston Fung

Salt-baked fish先啱

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 个月 前
Chan Ray
Chan Ray

星星師傅連泰菜都掂, 你有乜菜唔識煮XD

2 个月 前
Russell Xiao
Russell Xiao

腮是否去掉?

2 个月 前
Fai Hoho
Fai Hoho

當然去掉-如果不去掉好腥

2 个月 前
cec lee
cec lee

Thank you.....師傅

2 个月 前
CHOW CHOW CHAN
CHOW CHOW CHAN

星星師傅🤣 勁,咁都做到!

2 个月 前
Lai ying Lee
Lai ying Lee

你好🙋,師父教煮餐廳菜,泰式鹽焗烏頭🐟,調味醬汁都教埋👏,香味賣相都贏曬😋😍👍👍👍🙏

2 个月 前
Tod Manson
Tod Manson

星星師傅,如果有一日片頭變左高清,應該係假冒嘅😂😂

2 个月 前
梁剑毅
梁剑毅

Tod Manson 蒙蒙地先係正版!👍

2 个月 前
kwok keung kenneth chow
kwok keung kenneth chow

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋正,,,,, 原來咁樣,,,, 焗下其他都好,,, 以前戲院街邊賣 鹽焗乜, 鹽焗物, 不太相信是鹽焗,, 鹽水浸chance 大啲???🤔🤔🧐🧐😎😎😎anyway kind of miss it 😋😋😋😋😋

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

2 个月 前
kwai fong man
kwai fong man

🍻😋😋

2 个月 前
Alex Li
Alex Li

正斗~~ 今個星期試下先

2 个月 前
Amy Lui
Amy Lui

賣相頂瓜瓜,一定會試做一次。

2 个月 前
Chun Hong CHUNG
Chun Hong CHUNG

星星師傅,焗完隻鍋仲有用嗎?

2 个月 前
KL Wong’s
KL Wong’s

鐘意食鹽嘅網友訂閱我頻道...🥶

2 个月 前
Dennis
Dennis

🤣🤣🤣🤣

个月 前
SH J
SH J

🤣🤣🤣🤣

2 个月 前
seiko tang
seiko tang

星星既廚藝,加上師兄既詩詞增加真實感,真係相得益彰,互相輝影,泰式烏頭酸酸甜甜肯定開胃,多謝分享!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

2 个月 前
Sam Chan
Sam Chan

今次學識整個醬汁已經獲益良多。點咩都得。正👍👍👍

2 个月 前
Mansfield Hui
Mansfield Hui

My favorite

2 个月 前
Belinda Kwan
Belinda Kwan

用紅鮋可以嗎?

2 个月 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

😊😊😊 試吓用馬友喇 肉滑又有油脂 紅鮋恐防會肉鞋左D(如果初哥的話)🍻

2 个月 前
Man Man
Man Man

鮑汁佬都唔係男人嚟,老婆出去返工,自己就食拖鞋飯😂😂縮骨,算爆,老L土

2 个月 前
yuenching8
yuenching8

1 2 煮食頻道其實無話失敗、挑戰什麼。只是佢特別乞人憎。

个月 前
1 2
1 2

Kwok Helen 鮑汁佬越級挑戰只會失敗收場。

个月 前
yuenching8
yuenching8

佢又跟住做鹽焗雞髀了,服左佢!

个月 前
Kwok Helen
Kwok Helen

@Ck Wong 其實youtube咁多人教煮餸,係都要單單打打,真係佩服果啲奇怪人

2 个月 前
1 2
1 2

鮑汁佬的湯得3.5萬收視就學人報捷。

2 个月 前
Di di Cheung
Di di Cheung

😋👍

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

2 个月 前
堯堯
堯堯

又有新菜式😍😍😍

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

👍

2 个月 前
maggie chan
maggie chan

好正呀👍星星師傅😊😁😘 謝謝你分享

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 个月 前
CK Lo
CK Lo

我在泰國食過我太太個姪女做的鹽燒魚,她的做法是用錫紙加鹽然後再燒或者焗熟條魚。一般街邊賣的是用長鐵叉穿住條魚來燒的。兩種做法做出來一樣好食。😛

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝分享

2 个月 前
hhh
hhh

👍👍👍!!!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

2 个月 前
Maggie ManMan
Maggie ManMan

條烏頭靚到點捨得食佢🤣🤣🤣 大眼亮晶晶

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

2 个月 前
Yen Foon Lai
Yen Foon Lai

Yummy 🤤

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 个月 前
Roger Cheung
Roger Cheung

眼仔碌碌海烏頭 去油清洗要乾透 香茅南薑檸檬葉 慢火燒鹽鑊裏投 炒香鹽熱抽料頭 回肚古月加檸酒 魚入鹽蓋兩面焗 十分香味口水流

2 个月 前
Roger Cheung
Roger Cheung

@職人吹水 今日條魚好新鮮

2 个月 前
Rabbit Yeung
Rabbit Yeung

好詩助記憶 哈哈…👍

2 个月 前
elaine yip
elaine yip

Roger Cheung 好有畫面!精彩👍👍👍!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

衷心感謝🙏眼仔碌碌

2 个月 前
Wing
Wing

連師傅你都: 嘩~~真係好熱!!! 咁我地用乜野反條魚好呢??! 🤣🤣🤣🤣

2 个月 前
Edison Chen
Edison Chen

Wing 唔需要当练铁沙掌

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🤣🤣🤣

2 个月 前
Qq Kong
Qq Kong

正!可以用鑊煮 因無焗爐😋

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

👍

2 个月 前
smallghost0253141
smallghost0253141

想問下..係米用幾多次都得?只要干唔好有水!!!?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

👍

2 个月 前
Leo Lin
Leo Lin

有字幕真的太棒了👏👏👏

2 个月 前
Goh裤脚
Goh裤脚

很高兴看到师傅的视频有中文字幕的食谱,给我们海外学烹饪者可以做为参考,谢谢!

个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝 幕後班底🙏

2 个月 前
Fai Hoho
Fai Hoho

多謝收睇字幕版☺

2 个月 前
Davy jones
Davy jones

Do not fry fish, teach you new way. Add salt, the child will rush, table will be empty

2 个月 前
Marko Lau
Marko Lau

中意食烏頭先畀個like?我頭先諗住畀like你,但我又唔中意食烏頭喎!點算好呢?😂😂😂

2 个月 前
ann tang
ann tang

又學到嘢啦,之前跟你學做栗米肉粒飯很成功,屋企人話好味,謝謝師傅

2 个月 前

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