〈 職人吹水〉 咖哩三寶 豬皮 蘿蔔 魚蛋 🐷 乾品豬皮點樣浸法 ?咖哩膽調配竅門?Curry fish ball

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    持续时间: 14:14

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Le Truong
Le Truong

Yummy

22 天 前
Joy Chan
Joy Chan

今日做了晚飯一起吃😋懷念的味道💖謝謝你分享。

27 天 前
Joy Chan
Joy Chan

@職人吹水 昨晚食唔哂,今晚翻熱繼續吃仍然好味😋

26 天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

26 天 前
ken wu
ken wu

星星師傅,做個車仔面特輯好嗎?好想學呀!

个月 前
A.A.Z CHANEL Aisyah Aqilah zahra
A.A.Z CHANEL Aisyah Aqilah zahra

繼續努力,始終保持健康成功

个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

个月 前
林誠
林誠

醬需唔需要擺雪櫃?

个月 前
職人吹水
職人吹水

最好存放雪櫃

个月 前
davis11301
davis11301

豬皮係垃圾

个月 前
Viola Yuen
Viola Yuen

星星老師, 請問豬皮可以在哪些舖頭買到? 街市好少見到有炸豬皮賣🙏

个月 前
Viola Yuen
Viola Yuen

@職人吹水 好, 謝謝老師🙏

个月 前
職人吹水
職人吹水

海味雜貨舖一定有

个月 前
Kam Wan LO
Kam Wan LO

👏👍✌👏👍✌👏👍✌

个月 前
Maggie Wong
Maggie Wong

謝謝你

个月 前
Maggie Wong
Maggie Wong

下次可以煮車仔麵更加好

个月 前
職人吹水
職人吹水

👍

个月 前
Maggie Wong
Maggie Wong

睇到都好想食

个月 前
Maggie Wong
Maggie Wong

👍👍👍👍

个月 前
Maggie Wong
Maggie Wong

👍👍

个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

个月 前
Lau Hon
Lau Hon

星星師傅,好鐘意睇您煮餸的視頻,您教煮的每一樣餸講觧得非常清楚,令我們一衆不太懂得煮餸的主婦們獲益良多,而學師傅的方法煮出來的餸味道和買相都非常好,從而增加信心和興趣,非常感謝師傅無私的教導,祝師傅和家人身體健康,生活愉快!

个月 前
GI GI
GI GI

星星哥,買邊隻咖哩粉好食? 我買過D咖哩粉煮出黎酸酸地既個汁/。\ 係我買既咖哩粉有問題定係我煮既技巧出問題???

个月 前
Siti Maesaroh
Siti Maesaroh

👍👍👍👍👍👍👍

个月 前
raincloudz
raincloudz

做咗幾次,小朋友勁鐘意咖哩魚蛋。今次我終於有豬皮。第一次集齊三寶,第一次煮豬皮,跟足師傅🙏 小朋友唔食,我可以獨食 🤣🤣🤣

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋 整多啲魚蛋🤣

2 个月 前
hkk97
hkk97

好像黄秋生的声音😯🤣🤣

2 个月 前
1231 Shirley
1231 Shirley

星星師傅 多謝 喜歡睇你教煮餸👍👍👍🤩

2 个月 前
Lilian Ng
Lilian Ng

🌸🌸無論幾困难都要買齊裁料做好這道菜,我住在温哥华有时没法跟足裁料,不过这味醬汁應該是非常非常之滋味的😍😘✌謝謝您🙏🎏

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 个月 前
Fanny Lo
Fanny Lo

沙茶醬定沙嗲醬?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

沙茶醬

2 个月 前
Candy Yim
Candy Yim

值得👍

2 个月 前
Yusun Chan
Yusun Chan

Klqqqq2

2 个月 前
Pi Xiu Shi
Pi Xiu Shi

请问师傅沙茶醬就是沙爹酱吗?谢谢

3 个月 前
Yuk Miu Lai
Yuk Miu Lai

太多廢話

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

想簡單要快 出街買碗車仔麵食 想食好嘢畀D內心時間

3 个月 前
盘王山
盘王山

宜家由靚仔吹水師傅教大家點樣可以整一碗完美的拿揸面,哈哈~~

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

💪👌

3 个月 前
盘王山
盘王山

@職人吹水 技巧固然放係第一位,但系仲要捱得苦,堅持每一個步驟到收尾都好重要,飲食呢行真係唔係幾多人可以從一而終的~~

3 个月 前
職人吹水
職人吹水

烹調技巧係好重要

3 个月 前
May ying Li
May ying Li

3 个月 前
CAT Tom
CAT Tom

咁樣邊有咖哩味,咁淡寥寥

3 个月 前
Amy Ho
Amy Ho

點解你講嘅調味料,同寫出來唔同?

4 个月 前
King Fung
King Fung

星星,知不知道80-90年代,街邊咖哩陳皮魚蛋醬料怎做?

4 个月 前
King Fung
King Fung

星星師父無回覆😢😢

3 个月 前
lll lll
lll lll

支持💪💪💪👏👏👏

5 个月 前
Queenie Li
Queenie Li

買錯左冠益咖哩粉添😥可以整到嗎

5 个月 前
Queenie Li
Queenie Li

@職人吹水 咁請問咖哩粉同咖哩醬用量一樣嗎?

5 个月 前
Queenie Li
Queenie Li

@職人吹水 謝謝你哦,喜歡你做的菜,好吸引,講解又詳盡,期待你的新菜色。

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

可以 做法都係一樣 呢隻咖哩粉辣味好重

5 个月 前
Christine Chan
Christine Chan

星星師傅,係美國買唔到呢隻牌子嘅㗎喱醬,有無其它牌子可以推介 :)

5 个月 前
Christine Chan
Christine Chan

謝謝:)

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

任何牌子咖哩醬都可以 因應自己口味調教味道 就可以

5 个月 前
chan hau bik
chan hau bik

師傅~請問可唔可以改用陳皮魚蛋做

5 个月 前
Mamafafa Chan
Mamafafa Chan

5 个月 前
Saiman Lee
Saiman Lee

👍

5 个月 前
May May
May May

好叻師傅💪🏿👍🏽👍🏽

5 个月 前
shao Liao
shao Liao

星星師傅煮餸好叻呀。睇到都想食。🤔🤔🤔

5 个月 前
冰上堇
冰上堇

猪皮好多毛,不敢买

5 个月 前
Tony Chen
Tony Chen

睇見都想食,多謝師傅

5 个月 前
john john
john john

棒极了!

5 个月 前
angel030ify
angel030ify

我整左两次!很好吃!但是点解鱼蛋会发到乒乓波甘大之后缩到变左皱皮鱼蛋?🤔

5 个月 前
Me and You and a Dog name Boo
Me and You and a Dog name Boo

魚蛋在製造時可能加了baklng soda之類的澎鬆劑。所以會有此現象。我知因我自己在家做魚蛋。

6 天 前
Yim Raymond
Yim Raymond

5 个月 前
Connie Tam
Connie Tam

👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏

6 个月 前
Eric Ho
Eric Ho

片段裏你講的是沙茶醬,字幕打錯咗是沙嗲醬。 請改正。

6 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝你通知 我遲啲再煮一次

6 个月 前
1231Brian
1231Brian

我係外國買唔到爆好既豬皮,可唔可以自已整?

6 个月 前
Emmy Ng
Emmy Ng

你晌邊度?我買墨西哥零食豬皮頂檔。不過唔可以炆,一浸就軟。

2 个月 前
VspecIIGTR
VspecIIGTR

師傅,好多謝你!你教D野真係好正!想問吓,如果我只係有S&B咖哩粉冇咖哩醬,做唔做到咖哩譫?

6 个月 前
Kristina Lau
Kristina Lau

正啊 睇見都流口水🤤

6 个月 前
Lina Ade
Lina Ade

星星,可唔可以用魚肚代替豬皮?

6 个月 前
Wing FK
Wing FK

今晚試□左整,好味

6 个月 前
Tsuekpo Wong
Tsuekpo Wong

好懷舊!流口水! 聞到香噴噴,幾乎打乞嗤! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

6 个月 前
Kathy Wong
Kathy Wong

今日整咗来食,个汁超正!

6 个月 前
webecruzng
webecruzng

万分感谢!

6 个月 前
9527 Hk
9527 Hk

每一個步驟都講解得好清楚!👍感謝分享

6 个月 前
Stan Kwan
Stan Kwan

星星,爆沙豬皮喔

7 个月 前
Yumeng Sun
Yumeng Sun

谢谢星星师傅分享,自己试了下真的好好吃!!!!!!!!

7 个月 前
Castor Chan
Castor Chan

師父已經成為我偶像!帥父有無機會教下點整好味嘅車仔麵?人在國外真係好耐無得食車仔麵😭

7 个月 前
Castor Chan
Castor Chan

職人吹水 都係用返師傅教嘅咖哩醬就可以?

7 个月 前
職人吹水
職人吹水

YouTube search職人吹水豬油渣麵 柱侯牛腩 我相信會食到車仔麵味道

7 个月 前
desiree pierre
desiree pierre

我會落腐皮

8 个月 前
vincent Lau
vincent Lau

呢排传咖喱抗病毒,岩使👍

8 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

8 个月 前
jasonkks
jasonkks

我跟字幕買咗沙嗲醬可以嗎?聽師傅講原來係沙茶醬。

8 个月 前
jasonkks
jasonkks

職人吹水 謝謝🙏

8 个月 前
職人吹水
職人吹水

都可以

8 个月 前
nightcatcat
nightcatcat

白蘿蔔皮做涼拌都好脆口好食的

8 个月 前
Simon Cheung
Simon Cheung

跟師父偷C學藝

8 个月 前
Cy Lau
Cy Lau

點樣先煮到街邊小販果陣味?聞落香得黎有D甜味

8 个月 前
Tony To
Tony To

可以介紹鏟咖喱瞻的方法嗎?

8 个月 前
fuwa Wong
fuwa Wong

多謝星師傅!好正既街頭小食啊!

8 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

8 个月 前
B Lo
B Lo

Such a Good Chef

8 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

8 个月 前
Winnie Wong
Winnie Wong

1

8 个月 前
Lau Lexus
Lau Lexus

咖喱酱沙爹酱咩牌子??

9 个月 前
Suki Kwan
Suki Kwan

多謝星星師傅嘅悉心教授!真是感到色香味俱全!

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

9 个月 前
Sandy Leung
Sandy Leung

師父請問黃薑粉那裡買?

9 个月 前
jinzhuan luo
jinzhuan luo

正呀

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

9 个月 前
Sheng Chan
Sheng Chan

職人我住在美國三藩市多謝你教我做發冬姑土尤加哩三寶非常多謝你退故廚師嗎?謝謝你,

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

三藩市網友您好 我現在都係一位全職廚師多謝你留言

9 个月 前
rebecca yeung
rebecca yeung

我煮了,完全掂!謝謝🙏🏻

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

9 个月 前
Bon Bon
Bon Bon

星星老師,請問沙爆豬皮在雜貨店買嗎?豬毛多嗎?如果整多啲,三寶可以擺雪櫃多久呀?謝謝你

9 个月 前
Joanna Chen
Joanna Chen

沙茶醬& 沙嗲醬 有沒有分別?介紹用料那個字幕,打錯字了,師父😅

9 个月 前
Porco Rosso
Porco Rosso

應該冇 因為潮州話 “茶” 字 讀 “嗲“... 不過,其實亦有分別... 原版 沙嗲 系東南亞食譜... 以花生為主題(多種醬汁都統稱為沙嗲)... 傳入華南沿岸後,有經過“改良”/本地化... 喧賓奪主 以蝦醬,香辛料為主體...

26 天 前
Rilakuma Cake rolls
Rilakuma Cake rolls

今日學咗:新鮮蘿蔔皮 :用嚟洗切過魚嘅砧板,一流。 花心蘿蔔⋯⋯又唔聚手 ,又唔夠甜

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏😋😋

9 个月 前
Rilakuma Cake rolls
Rilakuma Cake rolls

Good good good!

9 个月 前
cheang long
cheang long

😍😍一見到標題 即開! 同埋星星師父可唔可以教一下點整咕嚕肉 (甜酸汁)? 🙏🏻🙏🏻

9 个月 前
cheang long
cheang long

職人吹水 😍😍 謝謝星星師父!

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

上google search職人吹水糖醋汁呢個視頻咕嚕肉有詳盡論述

9 个月 前
lesson 1
lesson 1

哈哈哈 掂水吖 我老婆鍾意食豬皮 個仔鍾意食魚蛋 我就蘿蔔 。

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

9 个月 前
Chow Kit
Chow Kit

冠益華記咖喱辣到仆街,好難預

9 个月 前
職人吹水
職人吹水

🌶️🌶️🌶️🤣

9 个月 前
Andy
Andy

我用百夢多嘎咖喱塊來做應該都OK吧?

10 个月 前
紅魔肥仔球評
紅魔肥仔球評

咁你睇視頻做乜

天 前
Xue liang Lv
Xue liang Lv

你好 星星師傅 我想問如果煮一大煲咖喱 有無大包裝的咖喱膽推薦一下? 一樽咖喱膽用起身好麻煩

10 个月 前
Edwin Kwok
Edwin Kwok

鴻聯唔錯 http://www.unitedcurry.com.hk

10 个月 前
Yuki Wong
Yuki Wong

點解你的豬皮無毛, 我買的豬皮好多毛, 我用尾夾夾了好多毛

10 个月 前
Yuki Wong
Yuki Wong

@職人吹水 做餸好多學問

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

一般大塊豬皮 都有呢個問題

10 个月 前
Work Evan
Work Evan

謝謝師傳專業教導🤩

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

10 个月 前
Elsa Lee
Elsa Lee

👏👏咖哩三寶正呀😍我看不清你用那個咖哩胆🙏多謝星星師傅分享💖

10 个月 前
Elsa Lee
Elsa Lee

@職人吹水 多謝星星師傅💖

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

冠益華記

10 个月 前
Jerry ZH
Jerry ZH

跟着🌟🌟師傅學佐好多方法🙏

10 个月 前
KWCH
KWCH

豬皮要搞成六七次,睇完都係出街食算。。。

10 个月 前
Jacob Liang
Jacob Liang

师傅用边只咖喱汁? 我用杨协成海鲜咖喱煮出来好淡。

10 个月 前
Ka yee Kwan
Ka yee Kwan

好似係冠益 🍶🍯

9 个月 前
岑選良
岑選良

星星,想請問下加椰醬會唔會好啲增加滑度及香味?如果加請問幾時落!?

10 个月 前
岑選良
岑選良

@職人吹水 咁我想請問幾時落花奶呢?及落幾多份量呢?

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

加花奶會比較適合

10 个月 前
Martin Law
Martin Law

師傅 點解無左 facebook 嘅?

10 个月 前
Pei Ling Chen
Pei Ling Chen

职人吹水叉烧做法

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

Google search職人吹水叉燒五花腩可以參考下

10 个月 前
忘

👍👍👍加埋魷魚就更加頂瓜瓜😋

10 个月 前
E Or
E Or

Viutv

10 个月 前
soniangai22
soniangai22

師傅,下次加埋咖哩魷魚得唔得?

10 个月 前
Dick Yoo
Dick Yoo

好似系爆沙猪皮唔系沙爆…

10 个月 前
Hoi Chun Ngan
Hoi Chun Ngan

好味

10 个月 前
Mariana Leung
Mariana Leung

我一个人都可以吃得晒衣碟咖喱,甘好味。

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

👍

10 个月 前
Linda Chow
Linda Chow

師傅廚藝真了得!👍👍👍😋😋😋

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏

10 个月 前
Fang Josh
Fang Josh

師父,可教吓点樣用生猪皮整爆猪皮,此地無得買,亦都唔敢買,怕大陸入口的有猪瘟。🙏🙏🙏

11 个月 前
Sandiw Wong
Sandiw Wong

流口水

11 个月 前

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