〈 職人吹水〉生財 冬菇 炆花膠 生財大利Braised Shiitaki with Fish Maw

吃橘子的大黄
吃橘子的大黄

琴晚系个大排档稳到厨师师傅教我整左个酸梅蒸猪脷,厅日再试试星星师傅个白切猪脷。

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

5 个月 前
Ms Ms
Ms Ms

早晨師傅!豬肉檔事頭婆來電提醒我去豬脷!照視頻整個大吉大剩餸食吓順便來嗰好意頭!來年大家平安、萬事如意!多謝!

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

買到豬呢就更加好 一定要煲個靚湯 新年快樂

5 个月 前
Qq Kong
Qq Kong

好勁-湯兩食,仲要好似酒樓咁!👍

5 个月 前
Yi Lan Yik
Yi Lan Yik

@職人吹水 星星好叻

4 个月 前
職人吹水
職人吹水

有時間試下 一湯兩食團年夜飯

5 个月 前
Katharine Yang
Katharine Yang

哇! 星星师傅 这道厉害啊 一次可以准备两个菜 而且够好意头 谢谢分享啊!👍👍👍

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝祝福我都祝你新年快樂日日有食神

5 个月 前
Sam Lo
Sam Lo

Gd

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

5 个月 前
小白兔HANNA
小白兔HANNA

星星師傅可不可敎我煎蠔餅

5 个月 前
Nellie B
Nellie B

Happy Chinese New Year, Chef Seng Seng 🙏

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

Happy New Year

5 个月 前
di di Cheung
di di Cheung

🌟🌟 冬菇炆花膠用埋菜圍邊,巧令呀🏆又巧味🤑 睇到我巧肚餓呀👅 無言感激 😊辛苦曬🎥

5 个月 前
di di Cheung
di di Cheung

職人吹水 明白

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

我幾時都講要用充足嘅材料煲個靚湯同屋企人分享下咁先對得住 家人 希望你都分享到一個正能量 新年快樂

5 个月 前
Horace Tam
Horace Tam

用煲過湯嘅東菇花膠嚟做,超贊👍👍👍👍👍,繼續多D1湯兩食,祝星星師傅 新年快樂 身體健康,訂閱過十萬👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持 新年快樂

5 个月 前
Sim Wong
Sim Wong

星星師父,多謝你 教識我煮餸,豬年快到,祝你身體健康,事事順利

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

唔好客氣 多謝你收睇感謝支持新年快樂

5 个月 前
Edward Cheung
Edward Cheung

新年更要食好啲,尤其是6299嚟考牌!!! 我建議可以加入蝦子。蝦子有分生熟。生蝦子係曬乾未炒,熟蝦子就炒過。最好用熟蝦子,去有做蝦子麵嘅麵鋪可以買到。一包半快餐店沙糖嘅份量就夠。一半響炆冬菇花膠時侯落,其餘一半上碟後抌面。蠔油份量要減少約三份一(記住自己試味)。加佐蝦子道菜味道豐富佐,又名貴佐。蝦子代表哈哈大笑,年年有子,又好意頭。老大家嚟考牌都冇聲出。不過想唔想年年有子就睇個人需要啦!!!

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

師兄你好好多謝你咁高質量嘅烹調論述 祝你新年快樂 萬事如意

5 个月 前
Elaine Lee
Elaine Lee

師傅想問如果買左D鵝掌是白色未炸過,是否先出水,加老抽上色再炸,跟住先炆?

5 个月 前
Elaine Lee
Elaine Lee

@職人吹水 謝謝

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

鵝掌先出水 趁熱 老抽上色 再炸

5 个月 前
peterstang
peterstang

一舉兩得, 恭喜發財.

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持新年快樂

5 个月 前
Bobby Corgi
Bobby Corgi

哈哈哈。。。😂😂😂 我要發財 ! 😛😜😝 大家發財 ! 😀😁😄 好事齊來 ! 😉😃😊 幸福滿載 ! 😙😘💖 恭喜,恭喜 ! 😋😎😂

5 个月 前
Bobby Corgi
Bobby Corgi

@職人吹水 多謝你啊!星星師傅,希望很快可以和你及其他網友聚會,食大餐。。。😀😁😂😃

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

睇到你個留言好開心新年快樂

5 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

正呀!真系食得是福,祝師傅長煮長有,各位網友日日有食神🍻

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

5 个月 前
Yumi Hung
Yumi Hung

超級正喔~ 我成日都好想整呢種餸, 原來煲湯完後仲可以囉啲料黎做, 好好味喔!我一定會試! 希望星星師傅能教多幾個過年餸啦!支持你!

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持新年快樂

5 个月 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

😍😍😍 嘩!正到唔識講野咯🍷

5 个月 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

@Kwan Ms 😊😊😊 過年過節食得放心,貴些小都值得咯!🍷

5 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

@Vivien Duckie 睇到流晒口水,今天買左隻劏雞$190都好細隻,嘉美雞$95斤一隻過三佰好貴

5 个月 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

@Kwan Ms 😄😄😄 Honey好呀 近日D賀年菜式真的煮得好正呀!🍷

5 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

哈哈!千祈咪講野,食野大過聖旨🍷

5 个月 前
Ms Ms
Ms Ms

-系列傳統賀歲菜色啱曬!照片來做包無甩拖!我特喜愛一湯二食、另处一半對豬脷零舍延垂!等尼集出來年廿八就整!順便謝灶君!今日去事頭婆果度訂定条豬脷先、非常多謝師傅!

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

新鮮豬脷煲完湯都仲係好好食 白切熟油豉油 而家重回味當中 感謝支持新年快樂

5 个月 前
TAI LE
TAI LE

大工告成,師傅 :D

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

5 个月 前
Simon Church
Simon Church

過年過節 煮美食😋 好睇好食 又有益👍👍!

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

煮花膠有湯飲 有餸食 對家人 對所有支持和職人吹水一網友 都要教大家煮啲好嘢食下感謝支持

5 个月 前
andy chui
andy chui

野生花膠真係襟煲,我買果D溶晒咁滯!😂

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

呢隻花膠的確唔錯

5 个月 前
MIU LING CHAN
MIU LING CHAN

嘩嘩,好啱用 師傅牛骨髓配咩煮好呢?家人愛吃

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

炆冬菇腩仔就已經好好食

5 个月 前
Neny Lei
Neny Lei

This is a warm cozy plate. Will definitely try making this😊😊😊. Happy Chinese New Year to you and your loved one🎉🎉🎉🐖🐖🎆🎆

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

Thank you Happy New Year

5 个月 前
Monita Chu
Monita Chu

早晨師傅,近日介紹多欸新年食品,多謝哂,今年可以學做多的菜式和家人分享。預祝師傅身體健康,食得是福

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持新年快樂

5 个月 前
be1217
be1217

早晨!星師傅!點睇都唔似煲過湯,又好睇,又好食!🤩🤩🤩師傅,如果普通炆冬菇,都只係加蠔油,少許鹽,糖。生抽可以加嗎?謝謝師傅

5 个月 前
be1217
be1217

謝謝星師傅!新年快樂!身體健康!

5 个月 前
be1217
be1217

@Edward Cheung 謝謝妳

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝師兄嘅專業補充 我成日都強調要用充足材料去煲個老火湯 利用煲湯材料都可以烹調 其他餸菜 炆冬菇第一要有足夠嘅時間 浸發 第二 配搭海味豬肉去炆就最好 例如冬菇蠔豉炆腩仔 可以試下感謝 你對我長期嘅支持 祝你新年快樂

5 个月 前
Edward Cheung
Edward Cheung

可以。但係一)你啲冬菇要較厚肉,唔係煲完湯巳經好淋,唔彈囗。二)炆冬菇時要用發冬菇啲冬菇水餵番啲冬菇,補番啲冬菇味。

5 个月 前
Bing He
Bing He

一汤两食,正

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

最正就係咁

5 个月 前
Jeffrey Ooi
Jeffrey Ooi

Wishing you a very happy CNY & good health......

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

Thank you

5 个月 前
靚女六十後靚女
靚女六十後靚女

早晨星星師傅!又多幾種菜式做團年飯參考!多謝你!👍👍👍

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

早晨靚女 臨近過年整啲花膠食呀 新年快樂

5 个月 前
Summer 61
Summer 61

Simple & Good idea for CNY dish, thank you for sharing Sifu! Here I wish you & yr family a very "Happy & Prosperous Lunar New Year, May 2019 brings to you Good Health & prosperity "😀

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

Thank you Happy New Year

5 个月 前
simonku popo
simonku popo

身體健康,長搵長有,多謝你努力的教導

5 个月 前
Kwai Fun Kong
Kwai Fun Kong

你的短片很实用,十分好。照做很成功。

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持 新年快樂 最重要都係身體健康 我係一位全職 廚師 每月有個固定嘅收入 youtube拍片 我成為興趣 感謝支持

5 个月 前
lik lo
lik lo

一早有片睇

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝一早支持 祝你生財大利

5 个月 前
Paddy Man
Paddy Man

星星師傅,早晨呀!又係一個過年過節嘅美食。😋😋😋

5 个月 前
Paddy Man
Paddy Man

職人吹水 ,多謝!🙏🙏🙏

5 个月 前
職人吹水
職人吹水

早晨 你係第一個 畀個like你 祝你生才大利

5 个月 前

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