〈職人吹水〉 醬爆雞煲 Chicken hot pot

肥邦邦
肥邦邦

哈哈🤣~3碗白飯丫唔該🤗

19 小时 前
職人吹水
職人吹水

仲要加啤酒

7 小时 前
meiling wang
meiling wang

刚好今晚又有靓菜式了,

3 天 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

3 天 前
Jen Wong 珍的好想你
Jen Wong 珍的好想你

最喜歡煲仔菜,正啊! 班頭腩⋯⋯😍😍 什麼煲仔都鍾意 👍👍👍❤️❤️❤️ 🌟🌟🙏🙏💪

26 天 前
職人吹水
職人吹水

好味又好送飯嘅餸菜 有時間試下

26 天 前
kiki tse
kiki tse

星星師傅,請問個煲使唔使加熱咗再倒雞落去?🙏🏻🙋🏼‍♀️🥺

29 天 前
職人吹水
職人吹水

要加熱

28 天 前
GuikHeok Tan
GuikHeok Tan

哗!好香😋😋👍👍😊

个月 前
職人吹水
職人吹水

的確係 有時間試下

个月 前
Leng Leong
Leng Leong

星星師傅,您煮啲餸菜,睇見嘟好想食,我很想學星星師傅整啲餸菜,但是 步驟太多,我記不起啲,但我好想食,我會努力學習星星師傅整啲餸菜。

个月 前
職人吹水
職人吹水

慢慢逐步逐步嚟由淺入深就可以

个月 前
Winson Tam
Winson Tam

師傅我想知你打邊爐吃咩。。。

个月 前
職人吹水
職人吹水

多數要蔬菜為主 每次都有一款主題肉類 例如魚 雞或者海鮮豬肉 可以參考下我嘅打邊爐頻道

个月 前
Rose Owens
Rose Owens

肯定好正!!

个月 前
職人吹水
職人吹水

聞到香味已經好正

个月 前
kelly chan
kelly chan

好想整呢個👍

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

有時間就試下

2 个月 前
ming fung
ming fung

今晚第二次煮已控制得好好,無論火路大細,色澤、乾水情道和次序。所以今次炒完效果好好!色澤不會太深!謝謝大師指教!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋👍

2 个月 前
ming fung
ming fung

如果煮這個餸一次成功,煮得不多,好易忘記,因我記失敗易過記成功方法,因無失敗又何來有深刻記憶!謝謝大師講解!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

烹調煮食 每次改善下就可以 張了都係好因應個人口味去調配

2 个月 前
ming fung
ming fung

每一次煮食失敗對我獲益良多,又多一次機會比自己找到做錯地方,以後又減少再犯錯誤,因為記憶中又多了一份做錯加深記憶,以後一煮這個餸記憶就會自動浮現以前做錯失敗過程!謝謝大師講解每一個重要細節!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

主席嘅黃道在於細節位 和不停改善 你睇我做咗幾十年而家都仲係學習當中就知呀

2 个月 前
ming fung
ming fung

前天第一次試煮,後發覺煮完後味道不錯,但最不好就是煮完色太深有些黑色,雞件切得太大件,因為我買雪藏大雞比,因煮時間就長左,又控制火路不好,個鑊出徙大煙都唔識將火收細,之後檢討才知火路出錯,今次失敗後才知控制火路大細仲要性,這是一個重要基本功!多謝星星大師時常教火路在某種狀態下調大或調細,如果能掌握得好,炒餸相信已成功了三份一!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

試多幾次就可以

2 个月 前
Fish wong
Fish wong

睇勻呢個雞煲賣相最靚最似樣 其他片個個煮到水汪汪😑

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇

2 个月 前
sio fai chan
sio fai chan

開頭都煮得好順利,一見星星師傅燒隻砂煲,突然醒起家裡無砂煲。唯有用碟上,好好味

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

其實我平時都係用碟上

2 个月 前
cammi yue
cammi yue

今日照足🌟🌟師傅教的方法做了這個雞煲、剛好家中有四個很細的煲仔、一人一煲,全家贊好吃😋多謝師父指導🙏

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

睇到你個留言好開心 多謝你分享正能量

2 个月 前
Herbie Chan
Herbie Chan

多謝星師傅!! 今晚學做左個雞煲!! https://www.instagram.com/p/BujK2b3HXPU/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1g5l9galnwp2u

2 个月 前
Fai Hoho
Fai Hoho

有冇入職人吹水facebook群組呀😆歡迎你post多D相上去😜

2 个月 前
國家旅游 Country Travel
國家旅游 Country Travel

The charm of food cannot be rejected, and food has no borders! Thanks for sharing

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

Thank you

2 个月 前
lee ka tung
lee ka tung

星星師父幾時教整牛腩?等到頸長了

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

遲啲做一個柱侯牛腩同大家分享下 感謝耐心等待 真係 抱歉

2 个月 前
Fd 2
Fd 2

星星師傅 今次呢個拍攝手法好好 可唔可以keep住咁拍 我煮野都係一路睇你片一路跟你 呢次就咁睇簡單好多

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝你嘅意見

2 个月 前
Poon Hihi
Poon Hihi

我不鐘意雞件切得太細,很多碎骨,無口感

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

的確係

2 个月 前
wan pong cheung
wan pong cheung

星師父,為左香港D食市着想你别拍片了! 自從睇左你D教學後我就日日在家煮飯了!😂😂😂

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

間中都要出街食下飯 試到啲菜式自己又可以試下咁樣煮 咁就最正

2 个月 前
solarisdreams
solarisdreams

I just cooked this. Myyyyyyyy God! It's delicious.

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

Thank you

2 个月 前
wong yip wu
wong yip wu

星師父請問薑不離皮,蒜不離衣(忘記怎寫)是什麼意思?謝!

2 个月 前
wong yip wu
wong yip wu

+職人吹水 那薑ㄧ定要去皮才用?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

🤔 薑要 刮去皮 蒜頭都要剝皮先可以用

2 个月 前
Johnson Chu
Johnson Chu

無得頂 👍

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

2 个月 前
p p
p p

請問係咪炆野多數用紫洋蔥?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

一般烹調煮食用白洋蔥 可以 紫洋蔥 因為做沙律 比較適合因為 味道 會比較 有甜味

2 个月 前
Leung wai
Leung wai

師傅,真犀利!我跟你半年煮餸,由唔識煮野變到識煮,多謝晒!感激你!

2 个月 前
Android App
Android App

支持!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

2 个月 前
Bianca Siu
Bianca Siu

睇見就想食呀!好正!多謝師傅分享。👍👍👍👏👏 平靚正,會試吓做。

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

2 个月 前
bbk bbk
bbk bbk

見鑊度幾乾身下,轉煲時要唔要加水?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

唔需要 張蒜子 乾蔥放低就可以

2 个月 前
ULTIMATE DANCING 101
ULTIMATE DANCING 101

平 靚 正宗。 簡單易學。此乃廣府家庭

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

廣東雞煲

2 个月 前
solarisdreams
solarisdreams

What sauce was before the dau ban sauce? Thanks!

2 个月 前
solarisdreams
solarisdreams

+職人吹水 thank you sir!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

甜醬或海鮮醬

2 个月 前
solarisdreams
solarisdreams

How long in the claypot Sing Sing? Thanks!!

2 个月 前
u u
u u

星星師傅,我住嘅地區冇柱候醬賣,可以點代替??唔知柱候醬係乜味道。。

2 个月 前
u u
u u

+職人吹水 好想知道柱候醬係乜味道,哈哈

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

我煮餸時常都強調烹調基本工係最重要你用時令當地食材利用蒜子乾蔥洋蔥 蠔油都可以做到一個好味嘅雞煲 遲啲再做一個 同大家分享下

2 个月 前
寶子林
寶子林

星星……睇見都想食……你家人幸福啦……

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

2 个月 前
sio fai chan
sio fai chan

請問星星師傅,如果用雞扒整會唔會影響了個效果呢?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

用雞扒做都可以 用全雞做雞煲會比較適合

2 个月 前
Ck Wong
Ck Wong

我岩岩先食完飯又肚餓啦...

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

我睇返都好肚餓

2 个月 前
so fong tong
so fong tong

🌟🌟師傅非常正😋👍

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝

2 个月 前
Neny Lei
Neny Lei

That’s insanity flavorful delicious stew!! Making this m!!! Smells😋😋😍😍

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

Thank you

2 个月 前
Juana Wong
Juana Wong

吾知腸粉用哪款甜醬,可否視頻甜醬個樽?

2 个月 前
Juana Wong
Juana Wong

+Hao Fubuki 謝謝

2 个月 前
Hao Fubuki
Hao Fubuki

Juana Wong 李锦记海鲜酱就ok

2 个月 前
tailin Ko
tailin Ko

係呀有時間我會試下😅😅

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇 有時間試下

2 个月 前
tiger mike
tiger mike

今晚,按照星星师傅教个方法做咗呢个鸡煲,爽到痹啊,不过酱料呢我就用咗麻辣料嚟嘅,哈哈哈。老婆同仔食到煲都清埋,哈哈哈,唔该晒师傅

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

下次同大家分享麻辣雞煲或者啫啫雞煲

2 个月 前
W T F
W T F

冇得頂,星哥!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

好耐冇見感謝支持

2 个月 前
cheung ching Yuen
cheung ching Yuen

多謝星星師傅 我溝女 都靠你喇

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

祝你成功

2 个月 前
Chow Kit
Chow Kit

川菜炸到骨都食得,梗係要細細粒啦

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋

2 个月 前
Lok Fok
Lok Fok

芝麻雞,正,又小膏,皮又薄!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

用嚟做雞煲或做沙薑雞都唔錯價錢仲係好平

2 个月 前
Ying Ying
Ying Ying

師傅, 雞轉砂煲後需要再加湯或水嗎?

2 个月 前
qiyu huang
qiyu huang

请问转沙煲总要煲几耐?唔该!

个月 前
職人吹水
職人吹水

唔需要

2 个月 前
Tony Lee
Tony Lee

色香味全有 , 睇到我依家好餓呀

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

有時間試下

2 个月 前
di di Cheung
di di Cheung

⛤⛤ 醬爆🐥煲巧鬼惹味呀👏🤑💧冇得頂👍🏆 謝謝分享👓 🎥

2 个月 前
di di Cheung
di di Cheung

職人吹水 一定會試 不過我會加埋豬潤

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持多謝收睇有時間試下

2 个月 前
seiko tang
seiko tang

星星我好似流口水,哈哈,總之系雞煲就冇得輸,由其是配料!!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

雞煲香口好食

2 个月 前
Tony Tang
Tony Tang

广东风味!正····················

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

廣東雞煲 多謝收睇

2 个月 前
Kane Beller
Kane Beller

星星师傅,我在Facebook上找不到职人吹水这个群啊!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

https://www.facebook.com/groups/706255186396987/?ref=share

2 个月 前
Kane Beller
Kane Beller

刚好去墨西哥超市买了32个鸡腿🍗,就看到星星师傅的鸡煲了,明天就做

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

我喺度上留言留咗個facebook條link 歡迎你加入

2 个月 前
andy chui
andy chui

熱辣辣!香噴噴!🤤

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇

2 个月 前
peterstang
peterstang

煮得太少啦, 實唔夠食架.

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

真係煮得太少 配料都好好食

2 个月 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

😃😃😃 嘩!師父即係師父 功夫很到家🍻

2 个月 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

+Pun KK 😄😄😄 先飲為敬 🍷🍷🍷🍷🍷🍷 🍷🍷🍷🍷🍷🍷

2 个月 前
Pun KK
Pun KK

+Vivien Duckie 預埋你地 飲杯先🍷🍷🍷😊

2 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

+Vivien Duckie 😄😄pun kk整雞煲呀!又炒蜆🍷

2 个月 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

+Kwan Ms 😃咁好餸,預埋我呀!🍻

2 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

+Pun KK 🍻

2 个月 前
Liu Min
Liu Min

if i dont have chee how sauce what sauce can i use to replace?

2 个月 前
Liu Min
Liu Min

Ty for the reply

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

真好感謝你幫我解答好多英文嘅留言🙏

2 个月 前
Esther Tam
Esther Tam

Well, in that case, you might want to replace the 柱侯醬 with an equal amount of the oyster sauce and the hoisin sauce mixture with a dash of 黃豆醬 for a kick.

2 个月 前
一个人的孤单
一个人的孤单

唔知點解,一路睇就一路吞口水..........正!! thx

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

我自己睇番都仲回味緊 有時間試下感謝支持

2 个月 前
Kefu Huang
Kefu Huang

平靓正

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

仲係好好食

2 个月 前
李花
李花

早晨,好正,今晚试整,多谢星星师傅。

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇

2 个月 前
Edward Cheung
Edward Cheung

炒功到家,收汁收得靚,色香味俱全。喜歡做新菜色嘅朋友可以試用雙雞,唔係一次用兩隻雞煮,係田雞加雞。田雞吸佐雞油加上豆瓣醬嘅香棘、一絕。

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

有機會都試下將爆双雞煲 多謝你嘅分享

2 个月 前
Ms Ms
Ms Ms

正睇料頭已知連雞骨都入味。師傅、整幾件來分享吓!多謝!😄😄

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

呢個雞煲配料都係好好食

2 个月 前
Kevin De Jack
Kevin De Jack

外省菜細細件有原因,農村人多口子多,細細件咪人人都分多D囉!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

國內各個省份菜式都係有自己嘅特色廣東雞煲係大大件

2 个月 前
Qq Kong
Qq Kong

正!😋😋😋

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

有時間試下

2 个月 前
be1217
be1217

早晨!星師傅!終於等到你教煮雞煲啦!簡單易明,鑊氣又夠。唔好話雞煲,其實好多煲仔菜,都應該好似師傅咁,攞出嚟起碼都係“滾住嘅“而家好多外面食市嘅煲仔菜,一D鑊氣都冇,完全冇興趣食,希望師傅能分享多D菜式,謝謝星師傅!

2 个月 前
fongthye lam
fongthye lam

2 个月 前
be1217
be1217

+職人吹水 謝謝星師傅

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

真係好感謝你長期對一個支持和耐心等待 煲仔菜 重點係上枱時會有個香味 釋出 先會做到啫啫雞煲嘅 風味

2 个月 前
Ling Ling
Ling Ling

早晨星星師傅, 正到爆嘅雞煲, 多謝你教我哋呀!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇

2 个月 前
靚女六十後靚女
靚女六十後靚女

早晨星星師傅!又學到嘢!多謝師傅!👍👍👍🍚🍴

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

靚女食雞煲配料都好好食

2 个月 前
Suk Chan
Suk Chan

😘🤤

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

2 个月 前
Sam Chan
Sam Chan

👍👍好正斗嘅雞煲! 晤該兩碗白飯。多謝星哥🙏🙏

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

仲要加多支啤酒

2 个月 前
Dilys Cheung
Dilys Cheung

早晨,星星師傅!😋😋好想食呀!請問煲仔焗幾多分鐘D雞夠熟又唔韌?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

煲仔可以即刻上枱立即食用 唔好焗太耐啲雞會嚡口

2 个月 前
Fai Hoho
Fai Hoho

晨早整番個靚煲先😁😂

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

做早餐🤣

2 个月 前
Kam Mr
Kam Mr

星星師傅早晨,多謝哂、終於望到有煲仔菜、我的至愛

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

2 个月 前
tailin Ko
tailin Ko

師父呢個醬爆雞煲我先生好鍾意食㗎不過我唔識整

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

有時間可以試下

2 个月 前
adda Wulandari
adda Wulandari

thank you...

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持thank you

2 个月 前
lam b
lam b

呢個同啫啫雞煲有咩分別? 想學野

2 个月 前
Edward Cheung
Edward Cheung

正式啫啫雞煲有豬潤,冇落豆瓣醬,唔辣。

2 个月 前
L K
L K

Wow, it made me so hungry !

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋

2 个月 前
Johnny Trieu
Johnny Trieu

請問師傅,放入個煲時需要加水嗎?同埋要煲幾內?

2 个月 前
Johnny Trieu
Johnny Trieu

唔該晒

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

唔需要加水可以即時上海食用

2 个月 前
Wendy
Wendy

早上好🙋‍♀️星星師傅,哗...哗😍真的是..秀色可餐😋赞👍👍,一定要试一试。谢谢你的分享 你的萝卜糕,我有试过了,赞👍

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持睇到你個留言好開心

2 个月 前
Xiao Xiong Lai
Xiao Xiong Lai

师傅早晨,呢煲正野呀。

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

香口入咪 好食

2 个月 前
kamwengloh
kamwengloh

Thank you, you make this looks so simple to follow...will surely try.... :)

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

Thank you

2 个月 前
Leung Dennis
Leung Dennis

正到噴汁呀

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋😋

2 个月 前
利普菲
利普菲

下次試下煮先😋😋

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

下次都試吓煮 多謝收睇

2 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

好香呀!呢個雞煲🖒值得一試☕

2 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

+Pun KK 😄😄🍻

2 个月 前
Pun KK
Pun KK

請我地食雞煲😋

2 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

+Pun KK 哈哈!問吓師傅先😄

2 个月 前
Pun KK
Pun KK

+Kwan Ms 師父點慶祝呢😁

2 个月 前
Kwan Ms
Kwan Ms

+Pun KK 快了

2 个月 前
Derek Z
Derek Z

隔著屏幕都聞到香味,正!肯定好香口

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝一早收睇

2 个月 前
Reginald Ng
Reginald Ng

屋企有呢啲煲,放假可以交功課😋

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

擺上youtube職人吹水同大家分享下

2 个月 前
gochrome
gochrome

竟然有人早過我。你地係唔係唔喺亞洲地區住架?

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

我都有好多海外嘅fans 感謝一早知情

2 个月 前
Paddy Man
Paddy Man

星星師傅,早晨!又係好正嘅家常小菜。😋😋😋

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

2 个月 前
Kitty W
Kitty W

師傅早晨!

2 个月 前
wendy wong
wendy wong

師傅請問你用緊個黑色獲鏟仔邊到可以買到 唔該晒🙏🙏Thx

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

早晨

2 个月 前
Isaiah Cho
Isaiah Cho

恭喜星星師父9萬訂閱!

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

2 个月 前
Yanqi Zhou
Yanqi Zhou

评论下先睇视频,星星好早啊

2 个月 前
職人吹水
職人吹水

多謝一早就睇

2 个月 前

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