〈職人吹水〉 蒜子火腩大鱔煲 中英文字幕

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    職人吹水職人吹水

    持续时间: 07:29

    蒜子火腩大鱔煲 !出街時常都會食到, 用一個家常 簡單易做記得寶廚房分享!

職人吹水
職人吹水

超過300條 烹飪教學視頻https://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ

年 前
瘋清揚
瘋清揚

問題係而家啲白鱔冇味㗎呢,我買過就算花錦鱔呀,都同我廿幾年前食過嘅味道差天共地,莫講話只係一般$120條啲白鱔,就算同重味蒸或炆啲味都係唔入嘅,可能真係要好超凡廚藝先至會煮得好食。你呢種整法,得一個結果,配料好食過鱔!

23 天 前
職人吹水
職人吹水

明白 依家大部分食物都 冇咗二三十年前嗰種味道

23 天 前
瘋清揚
瘋清揚

你呢半條鱔好怪吓喎,好似塑膠咁嘅個質地!

23 天 前
LAISHEUNG WONG
LAISHEUNG WONG

吹水真係好嘢我第一次你跟你學正呢個冰花燉蛋好成功呀多謝你

个月 前
LAISHEUNG WONG
LAISHEUNG WONG

謝謝你以後更加有好多好嘢食屋企人都有好多好嘢食 感激

个月 前
LAISHEUNG WONG
LAISHEUNG WONG

真係有好親切嘅感覺係咁我哋呢就容易反而容易學到呀你好似你咁樣住呢雞蛋一份雞蛋一份水跟住蒸幾多分鐘都好清楚可以真係好好食呀冰花燉蛋

个月 前
LAISHEUNG WONG
LAISHEUNG WONG

星星師父你屋企冇靚嘅平台就係好似我哋屋企人咁樣個個屋企咁煮餸

个月 前
红日碧海
红日碧海

星师傅,白鳝要不要用开水去潺?

2 个月 前
大唐李氏
大唐李氏

呢只送酒够晒好味!👍

4 个月 前
Clement Chin
Clement Chin

chef Seng Sing. what is mo xi cheong?

5 个月 前
Jason Lee
Jason Lee

Hi 星星,點解最後要倒酒上個煲蓋上面?

6 个月 前
華B
華B

謝謝師傅分享😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻

6 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

6 个月 前
foon wong
foon wong

半夜睇完好肚餓,點算

7 个月 前
K Wai C
K Wai C

試過的確係正👍🙏

7 个月 前
Alman Chow
Alman Chow

看似簡單,但每個步驟都係師傅嘅功力。掂啊👍👍👍💪😂

8 个月 前
職人吹水
職人吹水

🙏😋

8 个月 前
rividizd
rividizd

2 碗饭

8 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

8 个月 前
Jen Wong 珍的好想你
Jen Wong 珍的好想你

嘩!😍😍超正👍👍 🙏🌟🌟😘😘😘

8 个月 前
siu lin Lam
siu lin Lam

星師傅👍👍👍👍👍

10 个月 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

10 个月 前
willylau1212
willylau1212

對白有點悶 可能係夏天悶熱 但真係文奏奏 厨房佬咁講野咩

年 前
L HK
L HK

支持

年 前
職人吹水
職人吹水

😋😋

年 前
irene Wuy
irene Wuy

有人話啲鱔潺有益,真定假

年 前
職人吹水
職人吹水

白鱔黃鱔 表面 潺和血液 都係一定食療 你接受到嘅味道 冇問題 我接受唔到 我食魚 有少少腥味我都唔食

年 前
Jen Wong 珍的好想你
Jen Wong 珍的好想你

這個我最鐘意食 知道怎樣去做好一個菜 收汁最重要,放在瓦煲增加香氣,👍👍👍🌷

年 前
Jen Wong 珍的好想你
Jen Wong 珍的好想你

職人吹水 謝謝💃

年 前
職人吹水
職人吹水

呢個餸菜一定好食多謝收睇母親節快樂

年 前
so fong tong
so fong tong

🌟🌟師傅,正👍

年 前
職人吹水
職人吹水

感謝

年 前
Gl F
Gl F

谢谢师傅分享,在这里先和星星师傅拜个晚年,祝您和家人新年快乐!身体健康!万事如意。

年 前
職人吹水
職人吹水

新年快樂身體健康感謝支持

年 前
Kevin De Jack
Kevin De Jack

趣鱔炒 淋鱔蒸, 點買點分別呢?

年 前
職人吹水
職人吹水

有機會再做 白鱔 嘅菜式 再和大家詳細論述

年 前
ST i_Boy
ST i_Boy

星星師傅 我係加拿大住好難買到新鮮鱔 急凍就成日都有 想問下處理上係咪都係解凍 用淡鹽水浸一陣?一直都想整下你呢味 但係次次係超市拎起包急凍白鱔冇乜信心搞到 可否指教下急凍白鱔點處理 謝謝!

年 前
ST i_Boy
ST i_Boy

@職人吹水 多謝指教 一於試下先 下次話你知出黎咩模樣 希望你都有機會分享下蜜汁炸脆鱔 咁我就信心大增喇 哈哈

年 前
職人吹水
職人吹水

你好 急凍白鱔都係用淡鹽水解凍 適宜用嚟 蜜汁炸脆鱔 用嚟燒烤鰻魚 炆 蒜子火腩 一定 冇 新鮮 鱔 咁好食 不過都可以試下

年 前
肥邦邦
肥邦邦

呢個餸比我起碼可以食5碗飯呀!😋☺🤗

年 前
職人吹水
職人吹水

食五碗飯 新年快樂

年 前
Kenwin Zhou
Kenwin Zhou

正!

年 前
職人吹水
職人吹水

多謝收睇

年 前
ST i_Boy
ST i_Boy

星星師傅 白鱔可以用咩代替?我呢邊冇白膳買😭

年 前
ST i_Boy
ST i_Boy

職人吹水 好 唔該哂🙏🙏🙏

年 前
職人吹水
職人吹水

可以用急凍石斑頭腩做都得

年 前
Darkness before Dawn
Darkness before Dawn

師傅,想請教一下臨尾响煲蓋落少少酒嘅?🙏

年 前
Darkness before Dawn
Darkness before Dawn

@職人吹水 又學到新野,等我都整返個試下先,多謝師傅分享👍

年 前
職人吹水
職人吹水

令整個煲仔個香味更加發揮得到淋漓盡致

年 前
Naruko球球
Naruko球球

哇極品,最愛煲仔菜之一。

年 前
Peggy Siu
Peggy Siu

正呀!如果整油係咪可用同一方法呀,師傅?

年 前
職人吹水
職人吹水

年 前
Choy Chow
Choy Chow

5 9ig

年 前
LARRY TSANG
LARRY TSANG

SUPPORT

年 前
Shirley Au-Yeung
Shirley Au-Yeung

落埋豆腐卜仲正呀

年 前
andy chui
andy chui

正呀!🤩

年 前
Wai Ping Wong
Wai Ping Wong

師傅點解要芫茜頭

年 前
bbk bbk
bbk bbk

尼個餸勁正!出面食幾貴下,而且食剩啲葱蒜唔會理,係屋企食就汁都撈埋

年 前
Fai Hoho
Fai Hoho

星星😋會唔會教下生滾粥呀?教下人煲靚粥底😆如果煲豬什粥就好喇😜

年 前
ALOOC
ALOOC

點解係落芫茜頭而唔落芫茜?係咪個味重D?

年 前
職人吹水
職人吹水

年 前
Roger Cheung
Roger Cheung

3碗白飯丫。。。吾該 ! 加多支大力tim丫!

年 前
ADA WONG
ADA WONG

好好吃

年 前
dy Hi
dy Hi

流口水呀😋,星星師傅

年 前
Cho Kin Li
Cho Kin Li

^^

年 前
seiko tang
seiko tang

呢個餸我鍾意,星星我想請教你,如果蒸鱔點樣先至僻到的怪味?

年 前
職人吹水
職人吹水

我上年有個視頻 欖豉蒸盤龍線可以參考下 我遲啲都會退出個盤龍鱔蒸飯到時記得留意

年 前
Winson YU
Winson YU

多謝星星師傅無私的分享,令到我地大眾可以係屋企自家製作

年 前
Pigmui Wong
Pigmui Wong

淋酒果吓好驚險! 要不要家長指引?!

年 前
bibi csy
bibi csy

我看完全宣傳廣告

年 前
C Hoi U SB
C Hoi U SB

真係唔明你講乜,什麼廣告呀?

年 前
clement chan
clement chan

咁都廣告?

年 前
Lam Tommy
Lam Tommy

好正呀👍👍👍睇到就想食

年 前
wai keung lee
wai keung lee

我覺得你好專業,講得好清楚望到我好想食

年 前
Bobby Corgi
Bobby Corgi

太美味了!太美味了!☺😊😀😋😋😋

年 前
Jianfang Chen
Jianfang Chen

色、香、美、点赞!👍👍👍

年 前
peterstang
peterstang

真係隔著個 mon 都聞到個香味, 大白鱔從來都是名貴的食材, 現在的飼養貨也很好. 煮到香噴噴, 又滑又嫩, 無得頂. 多謝示範.

年 前
職人吹水
職人吹水

感謝支持

年 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

😛嘩……鑊氣十足,雖然唔食鱔,但配菜都送到酒!🍷

年 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

@Naruko球球 😊口味相同……🍷

年 前
Naruko球球
Naruko球球

其實我最愛係D火腩

年 前
Oscar Chan
Oscar Chan

以前D 大排檔會用油追黎整

年 前
職人吹水
職人吹水

以前大排檔風味的確一流 鑊氣小炒 而家好難食得番 往日嘅風味

年 前
Ling Ling
Ling Ling

師傅, 呢個餸好掂呀!無諗過自己煮, 師傅教導後, 原來都唔難😋

年 前
Simon Church
Simon Church

蒜子火腩 大鱔煲 鎖緊肉汁 一定好

年 前
職人吹水
職人吹水

煮 海鮮 最重要都係鎖緊肉汁 呢首詩的確貼切

年 前
Summer 61
Summer 61

Yums! 👍 Very appertizing dish😋. I hv learned another new dish, will try it out on weekend. Sifu, thank you 😊

年 前
kit
kit

正呀!🌟🌟👍🏼

年 前
黑檀木香港加油
黑檀木香港加油

原來做蒜子都要再加蒜蓉, 又學到野=]

年 前
Bianca Siu
Bianca Siu

整一煲夠哂惹味,再加一碟菜可以食2碗飯。👍👍😃😃

年 前
黑檀木香港加油
黑檀木香港加油

就咁燒腩已經好惹味, 加埋肥美既白鱔, 冇得輸XDD

年 前
靚女六十後靚女
靚女六十後靚女

早晨星星師傅!多謝你🙇又學到新菜式!😋👄💧👍👍👍🍚🍺

年 前
職人吹水
職人吹水

靚女 白鱔煲啱唔啱食

年 前
JO JO
JO JO

鱔買頭好定尾好

年 前
職人吹水
職人吹水

買頭段比較好

年 前
利紋陳
利紋陳

正👍夠鑊氣,香噴噴😋

年 前
Alan Fan
Alan Fan

我直情聞到香濆濆TIM 啦

年 前
cheung sau king
cheung sau king

早晨星星師父,又一個名菜,正!

年 前
chason chan
chason chan

加埋枝竹或者豆卜索哂d汁仲正

年 前
職人吹水
職人吹水

識食

年 前
chau pak
chau pak

香口餸,正

年 前
Ms Ms
Ms Ms

地地道道廣東傳統餸、師傅早晨、D料頭勁香、再經過師傅巧手精制!超級正!我今晚就整尼個鱔煲、要煮重米至得!唔該晒師傅教煮!

年 前
ming Hui
ming Hui

大哥見到都想食

年 前
Vicky Cheung
Vicky Cheung

好正教學詳細👍🏻🙏🏻

年 前
Kwan Ms
Kwan Ms

嘩!香噴噴,唔食鱔都要畀個like☕

年 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

@Kwan Ms 😍口味相同呀,食配菜都夠了!🍻

年 前
Kwan Ms
Kwan Ms

@Vivien Duckie 我想畀枝竹呀!🍷

年 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

😁哈哈……似乎你重為食過我喎,Honey!🍸

年 前
Chow Maxwell
Chow Maxwell

正呀正呀正呀,夠我隊幾碗飯,

年 前
Ip YC
Ip YC

早晨星星師傅,一開手機就聞到好香,我的至爱,今晚一於試做,謝謝

年 前
illzlbhims
illzlbhims

嘩!師傅,唔爭在整埋個大馬站哩?😍

年 前
Shum Tsun Lok
Shum Tsun Lok

illzlbhims https://youtu.be/NTwbYB-Fijw 師傅整過啦

年 前
Shum Tsun Lok
Shum Tsun Lok

我係第一個讚👍

年 前
職人吹水
職人吹水

早晨 好多謝你一早捧場畀個like你

年 前
Timway Chan
Timway Chan

早晨, 師父, 弟子即刻沖入來!

年 前
職人吹水
職人吹水

早晨

年 前
Shum Tsun Lok
Shum Tsun Lok

勁鍾意呢個餸 但街市叫火腩同就咁焼肉好似火腩係贵好多 我買燒肉得唔得?

年 前
職人吹水
職人吹水

年 前

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