1118小精靈
1118小精靈

睇見都流晒口水

天 前
LI jia
LI jia

师傅师傅 可以出一集肠粉的制作过程吗?希望看见留言 谢谢

天 前
Yun Loke
Yun Loke

来自马来西亚华裔,看到星星师傅这用心,心真心服,一位也是厨师后辈,因为你的用心每期都看

天 前
Kob yy
Kob yy

拎個洋蔥出來講:自己問咩來架?師父改下啦

天 前
Kob yy
Kob yy

聽得好煩

天 前
Mariana Leung
Mariana Leung

请问加冰水或热水打咖啡,有什麽分别?

天 前
BR C
BR C

Were you a restaurant chef before?

天 前
Chrys Podjursky
Chrys Podjursky

Thank you so much !!! I am watching all the way from New Zealand ( originally from Hong Kong) and I watch lots of your videos to learn how to cook !!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

天 前
Chan Lue
Chan Lue

我媽咪七十幾歲,最近都睇你學整餸, 媽咪話你教得好清楚易明,所以好有心機學, 佢連洗碗嗰個花灑頭都要跟你用同一款😂

天 前
職人吹水
職人吹水

多謝媽咪收睇

天 前
Chan Lue
Chan Lue

試下先😋😋

天 前
Gena WH Ng
Gena WH Ng

隻杯內籠花晒🤪🤪🤪

天 前
CC C
CC C

點樣可以唔痴鑊?

天 前
David Lau
David Lau

支持!加油!

天 前
kk Lui
kk Lui

真系高手👍

天 前
Li Yin
Li Yin

还给女儿准备了爱心餐 what a sweet daddy!

天 前
chiaoyi zhao
chiaoyi zhao

请问这是什么面?

天 前
Yotenia Ao
Yotenia Ao

師父、炸九肚可以用氣炸鍋做嗎?

天 前
八城自護
八城自護

煲咖啡成本高d定咖啡粉高d?

天 前
MARKINAU8
MARKINAU8

师傅,坊间有支电动打奶泡枪可以唔使禁辛苦

天 前
Py Chan
Py Chan

雖然星星師兄已經係明火油炸既宗師,但係得到呢部氣炸鍋,又可以藉住呢部機,整一d其他好味既菜式造福人群,Like🙆🏼‍♀️ 順便要多謝個位有心人🙏🏽🙇🏽‍♂️

天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

天 前
摸鱼林
摸鱼林

露馅,加拿大女友(´ฅωฅ`)

天 前
Irene Tsang
Irene Tsang

水中刮魚鱗👍無諗過,好蠢呀!多謝曬師傅指教,以後整魚唔駛抹餐飽。d孫大咗鐘意食魚,可以整曬師傅d 菜譜🙇‍♀️

天 前
肥到漏油啊
肥到漏油啊

钟意食盐嘅老友洗碗

天 前
rainbow square
rainbow square

好多謝星星師傅,自從睇你嘅職人吹水,我跟你學咗好多嘢,而且好成功😂我老公諗🤔點解個女人忽然之間識得煮咁多嘢嘅?😂😂佢諗極都唔明🤔以為自己換咗個新老婆🤩

天 前
Harry Lam
Harry Lam

星星,有無機會教吓中式牛柳的做法,特別係啲醬汁。唔該晒先!

天 前
Irene Chau
Irene Chau

師傅,你好!好喜歡睇你啲視頻! 好多謝你!我學到好多嘢,吾洗做地獄㕑神! 下次可吾可以教家鄉釀鯪魚?🙏🙏

天 前
Nick Wong
Nick Wong

👍👍

天 前
Ming Erik
Ming Erik

呢碟真係屋企煮好過出面,職人吹水真係勁 ,想問下會5會出多幾條片講粉絲仲可以有咩變化

天 前
JING-ZE LIN
JING-ZE LIN

可以分享鹹牛肉的罐頭品牌嗎?台灣不知道買不買得到?懷念的香港好味道,所以想自己試一下,感謝您的影片:)

天 前
mag yeung
mag yeung

正!如果我不用甘多油炸,換成煎可以嗎

天 前
mag yeung
mag yeung

豆豉醬求獨立分享!

天 前
mag yeung
mag yeung

普通包裝米線得唔得嘎,好怕熱水後會爛

天 前
mag yeung
mag yeung

豉汁!好好味

天 前
mag yeung
mag yeung

最愛!勁

天 前
Soul behind
Soul behind

睇完视频,我终于煎到一条似样的鱼,皮脆肉嫩,多谢师傅教路!

天 前
mag yeung
mag yeung

酒樓大師傅!

天 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

😀😀😀 契爺 尼排留在家中 正好自制泡沫咖啡 打發時間🍻

天 前
Vivien Duckie
Vivien Duckie

@職人吹水 😊😊😊 每個下午 都去跑步架喇🍻

天 前
職人吹水
職人吹水

契女早晨 返工時間少咗好多 主要都係喺屋企做下運動 你都要注意健康

天 前
hh hh
hh hh

点解D人咁乞人僧,菇粉,上網咪知点自制啦,鬧人冇理由,星咁辛苦做D冇肉鎹,你们都不珍惜,睇完,学到几多,有广告,冇广告,你都可自想1吓啦,正是有评論话,可落木耳絲,更方便,不过冇了红萝白的色罷了,好多大人都不喜吃红萝白,但為了營養,大人永迫小孩吃红萝白。故睇得星的越多,就算賣广告,你都唔会聽佢讲買現成啦,尤其在外国,買支鼓油同蚝油都麻Q煩,这歺菜,可变化的可能好多。星為了顏色上鏡,应有后着的!!

天 前
Ching Mun Ho
Ching Mun Ho

呢兩個月武肺疫情肆虐,經常在家煮飯,真係多謝星星師傅教導,已跟教導煮了白汁雞皇飯、午餐肉蛋炒飯、排骨煮粉絲、南瓜蕃茄湯。而家又學埋粟米肉粒飯,yeah!

天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

天 前
Dl Chan
Dl Chan

Double espresso 不是雙倍濃厚 而是雙倍份量

天 前
shu chu Lo chiang
shu chu Lo chiang

謝謝教授利刀方法,很實用,謝謝你。

天 前
chui elfred
chui elfred

今朝睇完即时炒左一个做lunch,可惜唔知点上图交功课(ง •̀_•́)ง

天 前
skcthomas skcthomas
skcthomas skcthomas

剛剛第二次做完尼個輕怡版小甜琥珀合桃 。 分享小贴士 : 我尼次D合桃衣比較苦,飛完水揾粒食下,發覺都仲有苦味。於是洗一洗再飛多一次,冇苦味了。 想請教 ⭐⭐師父 一個小問題,炸完合桃之後,沈芝蔴,琼左油约五分鐘,都仲覺得稍稍油琳琳(因為糖漿已變硬,鎖住的油,用吸油纸又痴住糖漿)。想個合桃唔好咁油琳琳,有冇绝招? (尼个琥珀合桃可唔可以改用焗嘅方式呢?)

天 前
ming Hui
ming Hui

早晨師父今天早上飲了2杯咖啡第2杯係第一次做手打咖啡冇失手都可以做唔到100分但可以接受下次做會更好多謝你

天 前
職人吹水
職人吹水

👍

天 前
Albert
Albert

講開咖啡印像最深係愛爾蘭咖啡, 有兩次經驗真係天堂與地獄嘅分別, 天堂果次在中環山頂鑬車總站樓下餐廳, 個部長攞杯咖啡黎然後好型咁攞個DuPont 出黎, 叮一聲幫你點著杯咖啡佢; 地獄個次去開香港仔上間茶餐廳度飲野, 竟然見到有愛爾蘭咖啡飲咁就叫番杯, 好快個伙記就攞杯咖啡黎,跟著二話不說就攞盒火柴出黎, 察一聲點着支火柴跟住成支丟落杯咖啡度點著佢, 再用支匙更撈番支火柴出黎, 飲啦!😂😂😂

天 前
職人吹水
職人吹水

愛爾蘭咖啡係懷舊咖啡之中嘅經典

天 前
Yuk Ying Lee
Yuk Ying Lee

用打蛋器都得嗎?

天 前
RunRun Shaw
RunRun Shaw

獨身既男女,幾萬次呢d打嘢手勢易如反掌😂😆

天 前
Tim Kwan
Tim Kwan

可以教沖一杯(不是一大壺 )港式荼餐廳奶茶嗎? 茶葉份量及次序?

天 前
mei mei ho
mei mei ho

有一支小小的電動打泡沬機, 簡單效果又好!!

天 前
Daniel Chan
Daniel Chan

請問這個鹵水膽是否不用下老抽?因片中聽到師父說落老抽但字幕卻沒有寫老抽份量,求教🙇‍♂️

天 前
永强李
永强李

等埋我先食 我裝緊飯呀。

2 天 前
Pencil Sharpener
Pencil Sharpener

星星師傅好手勢, 不過因個人喜好. 你請我都唔飲. 🤣

2 天 前
徐财子
徐财子

加上咖喱叶味道更加香.

2 天 前
safa kama
safa kama

星爺係咪一定要用雀巢先打得起

2 天 前
職人吹水
職人吹水

基本上任何咖啡粉都會做到

天 前
Py Chan
Py Chan

岩岩再睇,一段片出4個廣告,星星師兄越來越多人搵你sell廣告啦,哈哈哈😂咁我當然冇跳廣告睇晒先啦🙆🏼‍♀️

2 天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 天 前
Gabriel CP
Gabriel CP

剪完條片之後可以睇多幾次唔使講到一半就cut咗

2 天 前
Little Pig
Little Pig

星星师傅,用你的方式炒了乌冬,好好味!😋多谢!

2 天 前
zhihao yu
zhihao yu

好啰嗦

2 天 前
peterstang
peterstang

美麗, 美麗, 咖啡愛好者恩物.

2 天 前
職人吹水
職人吹水

衷心感謝你長達三年 鼎力支持

2 天 前
Park Hum
Park Hum

1

2 天 前
normanckh
normanckh

想學茶餐廳凍OT 🤗

2 天 前
Jessica Luong
Jessica Luong

最近就心思思想整XO醬炒腸粉就看到師傅示範。 原來竅門是先煎香D腸粉。十分受用多謝師傅敎導!

2 天 前
kin kin yeung
kin kin yeung

星星師父!果然是个走在時代尖啄達人!多谢介绍手打咖啡!

2 天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

天 前
mac G
mac G

鷹哥!摩打手!我懷疑你開車,但是無證據!

2 天 前
職人吹水
職人吹水

有冇睇國產凌凌漆🤣🤣

2 天 前
Joe哥哥
Joe哥哥

我諗師傅你會記得我啦 不過我成30歲人都仲係咁揀飲擇食 我平時唔食魚又唔飲咖啡 但係我一定會畀個讚你先 因為一睇手勢就知龍與鳳😉

2 天 前
1 2
1 2

有專欄食家認證,實力不用懷疑。

天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 天 前
chiaoyi zhao
chiaoyi zhao

炸蒜蓉呢?

2 天 前
chiaoyi zhao
chiaoyi zhao

​@職人吹水 哈哈 星星師傅你好啊,請問鹹蛋黃蒸熟是怎麽蒸呢?我從超市買的鹹蛋黃就已經是熟的了,我試著放進微波爐加熱1分鐘,結果出來全變成泡沫了

2 天 前
職人吹水
職人吹水

👍

2 天 前
Ching Mun Ho
Ching Mun Ho

又學嘢喇,原來要落鹽同豉油,唔怪得我炒啲飯無味啦!多謝星星師傅!

2 天 前
Kevin Ng
Kevin Ng

師父好嘢!樣樣好味,而且材料簡單,做法方便,以後唔洗傷腦筋煮乜!

2 天 前
Qq Kong
Qq Kong

勁!無敵!

2 天 前
sam kong
sam kong

星星🌟🌟師傅,這款泡沫咖啡典故是不是當年某大明星在澳門氹仔拍戲時,當地茶檔專門為他泡制了這款手打泡沫咖啡?

2 天 前
職人吹水
職人吹水

👍

2 天 前
N 娜
N 娜

其實可以係宜家或12蚊店買個謎你打奶泡器已經可以做到,同埋糖可減半都打得起,反而我覺得唔好打得好似韓國個啲太過硬,因打得太企身其實除咗用嚟打咭靚之外,食時好難mix埋,師傅呢個杰度係我建議飲嘅杰度👍

2 天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 天 前
36295 Pop
36295 Pop

我都喜歡咖喱牛腩。教得十分好

2 天 前
金石开
金石开

哈哈哈原来最后系太阳蛋~

2 天 前
Mei Lin Cheung
Mei Lin Cheung

請問用焗爐焗要炒熱啲鹽嗎?用幾多度焗幾耐?

2 天 前
職人吹水
職人吹水

用焗爐係另外一種做法 有機會分享

2 天 前
Tony Huang
Tony Huang

搵次教沖茶餐廰奶茶呀.

2 天 前
Kenny Au
Kenny Au

呢期好紅👍👍👍

2 天 前
Barry YUEN
Barry YUEN

唔知點解 espresso 係打唔起

2 天 前
Afkalau Afka
Afkalau Afka

👍😋😋

2 天 前
Chingmy Chan
Chingmy Chan

我好怕茶餐廳咖啡的酸。。。

2 天 前
SSF Cg
SSF Cg

咖啡煮過火或過久便會酸。

2 天 前
Kenny Kong
Kenny Kong

上下都係咖啡,YT好少見呢。

2 天 前
職人吹水
職人吹水

我出咗之後跟住就會有好多人 會跟住🤣🤣

2 天 前
Hehehe
Hehehe

用打蛋器得嗎?

2 天 前
Hehehe
Hehehe

@職人吹水 今朝試左係OK,謝謝教導。

天 前
職人吹水
職人吹水

👍

2 天 前
Tom Tong
Tom Tong

咩都識~ 可唔可以做一盤之後放雪櫃分幾日飲?

2 天 前
Tom Tong
Tom Tong

Thanks🙈

2 天 前
Fai Hoho
Fai Hoho

唔得架-一陣就瀉哂架喇

2 天 前
Shu Leung Tse
Shu Leung Tse

好有難度,怕我打完杯咖啡隻手冇力攞起隻杯。🤣👍

2 天 前
Macauduck Macauduck
Macauduck Macauduck

今日我都煲左,超正

2 天 前
Evan Wong
Evan Wong

炒西蘭花要不要冚盍,我見星星做好多送都唔冚盍,點掌握的?

2 天 前
Jojo Wong
Jojo Wong

十分認同師傅所言,要营造一個溫馨家庭氣氛,煮食位置不可少,感恩師傅成立群組,等大家有交流機會。

2 天 前
職人吹水
職人吹水

🙏

2 天 前