Wang牧
Wang牧

牛肉麵看起來好好吃喔! 牛肉吃完後剩餘的牛肉湯,我家會拿來滷冬瓜,市場買的一整塊冬瓜削皮不要切,放入大同電鍋(電子鍋也行)去燉,充滿牛肉香的冬瓜超好吃的~

9 小时 前
Vicky
Vicky

0:57 差啲落地開花

11 小时 前
Rick Su
Rick Su

紅燒的也有分+豆瓣醬、花椒或是不加的流派 清燉的也很好吃

12 小时 前
MrMessy1986
MrMessy1986

台灣食貴咩?我上個禮拜兩個人食 兩碗麵兩盒嘢飲兩個小食埋單好似都唔洗300TWD⋯⋯

13 小时 前
fai091999
fai091999

牛肉麵好難食 兩樣野根本分開 D面又粗入唔到味

14 小时 前
kelvinchuk0511
kelvinchuk0511

3:10 牛肉加蔥花...

14 小时 前
Herb Chen
Herb Chen

大D,果♂然好D

15 小时 前
Siu Him Yau
Siu Him Yau

如果用慢煮棍煮呢煲湯得唔得呢??

16 小时 前
阮Q
阮Q

馬田的鍋具好漂亮,馬田也是(?

16 小时 前
heidi lei
heidi lei

做得好 🤣🤣蜘蛛俠!!睇見都餓 你仲食到甘大聲

16 小时 前
TERENCE Lee
TERENCE Lee

足料到煮煮下換煲,良心腩田喔, 個人認為,唔知關唔關事,切得太厚得7塊肉好似好少,自己整可能要double份牛腱

16 小时 前
Shiny Pan
Shiny Pan

今天有忍住沒吃宵夜的 但是看著看著飢餓感非常之強烈RRR

16 小时 前
米亞
米亞

冷凍牛腱可以切厚身一片片,之後用煎代替出水,湯會更濃,將牛腱煎香,再加辛香料去炒,米酒可以轉紹興酒,煮出來更像台灣牛肉麵,食的時候,加酸菜,芹菜末,蔥末。

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

我倒是沒吃過加芹菜末的牛肉麵,馬田應該不太喜歡芹菜,但我喜歡,下回煮的時候季節對的話,也來加芹菜試試

17 小时 前
我的南俊傻小熊
我的南俊傻小熊

到底點解咁靚仔???

17 小时 前
Bonnie Lu
Bonnie Lu

先整塊丟下去滷半小時,撈出來切小塊,再丟回去繼續滷,這時候才加紅蘿蔔跟白蘿蔔一起再滷半小時~40分就會很剛好 切的方式是斜切(上下非左右),切出來就不會太大塊又有厚薄,口感更好,我另外會再加白胡椒跟孜然粉(有人還會另外加茴香跟陳皮等,不過比較難買啦)

17 小时 前
Jane T
Jane T

睇完好想食功夫豬😝 我以前試過整滷水牛腱,佐酒超好吃!

17 小时 前
Yan Yen
Yan Yen

整得好靚~馬田拍搞神馬時吃多一點好吃的台灣食物,回來再教怎麼煮🤗🤗🤗

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

只是他常常趕著回香港,拍片之外能在台灣活動的時間多數都是半夜和清晨,少了很多吃美食的機會😂

17 小时 前
sofiasmiley
sofiasmiley

有件事我想問好耐,人人都咁做,但係我唔明點解: 請問點解要滾起左先至加蓋,而唔係一開始就蓋住? 蓋住應該會快啲滾,咪慳啲時間囉?

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

我自己是都會蓋,我一直覺得馬田不蓋是因為拍影片,蓋住觀眾就看不到了😁

17 小时 前
Joekie Chung
Joekie Chung

個煲炒完薑蔥牛腱 馬田可以不用手套拎起 好厲害😯

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

方丈有練鐵砂掌😁

17 小时 前
bislo
bislo

有無人可以詳細啲講當年發生過咩事?

17 小时 前
可豆可
可豆可

阿媽唔知整咗幾n次比我食啦

18 小时 前
Benny Leung
Benny Leung

2019-10 youtube show出黎 叫我提你檢討 XD

18 小时 前
Frez W
Frez W

電陶爐>電磁爐

18 小时 前
wanling yong
wanling yong

1:13好好笑😂

18 小时 前
Moki Chan
Moki Chan

點 Cook Guide 點x街

18 小时 前
RYAN TAM
RYAN TAM

5:32-5:33 背景傳來一把男性怪聲😵 我很重口味,食麻辣火煱會挑花椒籽來食,咬下去 口腔會麻痺麻癢的,很爽!! 牛肉麵 我喜歡配粗麵,很闊 扁身但有厚度的那種,可以“掛湯”,咬下去也比較有質感。

18 小时 前
tnjasper
tnjasper

@RYAN TAM 我基本上是喜歡細麵多於粗麵,知道皮帶麵是某次聽一個老師推薦,後來有機會便特地去高雄左營吃,滿有趣的,而且那家的確也好吃。最近台南好像也出現皮帶麵的蹤跡,打算改天去試試😋

16 小时 前
RYAN TAM
RYAN TAM

@tnjasper 沒有。google查了皮帶麵,我覺得可以涼抹麻辣皮帶麵配青瓜絲。

16 小时 前
tnjasper
tnjasper

@RYAN TAM 那你吃過皮帶麵嗎?麵身又粗又寬又長,號稱像皮帶一樣,一碗裡只有一條或兩條麵

16 小时 前
RYAN TAM
RYAN TAM

@tnjasper 我懂。關廟波浪麵或者是關廟刀削麵,香港有售賣的。但我更喜歡更厚身的麵條。香港這邊有“高雄小王牛肉麵”,聽說在台灣拿過冠軍,他們用的粗麵附合我要求😅

16 小时 前
tnjasper
tnjasper

有種波浪麵我覺得應該適合你,略寬,中間厚,邊緣薄且呈波浪狀,所以有粗麵的質感,吸附湯汁的效果又好。曾在馬田直播時看他煮過,但不知他是在香港買的還是台灣買了帶回去的

17 小时 前
Kenneth Li
Kenneth Li

8:09 菜菜顯靈

18 小时 前
kwan wai Cheung
kwan wai Cheung

好有親切感,因為自己平時都係咁XD 轉煲、揾唔啱蓋、眼鏡矇晒...

18 小时 前
kathsilee
kathsilee

超鍾意❤️勁正🤩睇片都知道好好味😋

18 小时 前
Ggcvh Yhhg
Ggcvh Yhhg

走糖得吳得啊?唔使煮滾糖咁煩

18 小时 前
SS LL
SS LL

你真係好叻 做你女朋友會好幸福

19 小时 前
Lu Lui
Lu Lui

量杯舀湯😂

19 小时 前
doremihkk
doremihkk

馬田 可唔可以大約咁講埋D料買左幾錢 我想知舊牛我有無買貴到

19 小时 前
張耿豪
張耿豪

我會先把蘿蔔炸半熟 再丟進去一起滷 保證軟 保證入味

19 小时 前
張耿豪
張耿豪

Minzy Gertrude 還好欸 我這樣炸是因為看阿基師的影片學的😂 不太會噴啦 但是還是要小心就是了

17 小时 前
Minzy Gertrude
Minzy Gertrude

炸?不會彈油嗎?水份這麽多!

17 小时 前
Jason1107
Jason1107

台灣唔係無,只係叫醬油膏

19 小时 前
tnjasper
tnjasper

不是欸,醬油膏跟老抽不同 但現在台灣也不難買到老抽了

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

重看一次,祈願片中開心見偶像的大家都平安🙏

19 小时 前
Match Chan
Match Chan

收音咁怪嘅

19 小时 前
KS Wong
KS Wong

好~马上出去买来吃...

20 小时 前
jie575
jie575

看起来好好吃!

20 小时 前
跑腿女孩
跑腿女孩

佛印之手 用手汆燙牛肉哈哈哈

20 小时 前
跑腿女孩
跑腿女孩

RYAN TAM 啊哈哈哈哈 改了啦!大家好我們是「長腿女孩」~~~ ❤️🖤

18 小时 前
RYAN TAM
RYAN TAM

跑腿女孩,請問有否聽從馬田的建議,改名 長腿女孩 ??🤔😅😅 訂閱者數量可能激增!!!

18 小时 前
楊妮妮
楊妮妮

跑腿女孩 叔叔有練過!

20 小时 前
Yan yan
Yan yan

我喜歡湯頭加洋蔥,但湯會比較濁

20 小时 前
kitsinchenug
kitsinchenug

人地老抽叫醬油膏 好似係咁

21 小时 前
米亞
米亞

台灣沒有老抽,醬油膏同香港蠔油濃濃稠稠差不多,差在醬油膏食上來有鹹甜鹹甜

17 小时 前
楊妮妮
楊妮妮

kitsinchenug 不一樣喔~ 醬油膏黏黏稠稠的

20 小时 前
Sky note
Sky note

煲了那麼久,牛肉的味道都到湯裡,成了牛肉乾吧,是不是可以用牛大骨煲那個湯?

21 小时 前
1000yop
1000yop

煮腍舊牛肉都要咁上下時間,係湯裏浸住又點會乾呢?屋企整咪搞咁多嘢喇!

19 小时 前
helen sssiu
helen sssiu

正,想要個人煮俾我食

21 小时 前
TheNoOne
TheNoOne

落蕃茄,我有D 諗唔通,下次煮牛肉(即食)麵,試下都加下。

21 小时 前
Alizeeもも
Alizeeもも

寧願出去食

21 小时 前
tnjasper
tnjasper

既然跳出來,就再看一次 既然看了,就順便留個言

21 小时 前
Natsu靈絕
Natsu靈絕

馬田著黑色衫特別型仔❤️

21 小时 前
黎軒
黎軒

你滷味~你d撚手小菜好撚好食呀!!!😂😂😂

21 小时 前
周Bosco
周Bosco

4:51

21 小时 前
Min yu
Min yu

看起來真的很好吃😋 不過真要花許多時間就是了~

21 小时 前
Gan Lin Nia
Gan Lin Nia

比起當年的阿酷.........。

21 小时 前
Chan Ngo Lam
Chan Ngo Lam

8:36 大D果然好D 😂🙊

21 小时 前
火影卡卡西
火影卡卡西

嗯,年紀大都好啲。。。

15 小时 前
Chan Ngo Lam
Chan Ngo Lam

😍😍

21 小时 前
White Little
White Little

收工睇到表示很餓了😣

21 小时 前
Hendy Lui
Hendy Lui

馬田好靚仔 男神田

21 小时 前
pangpang_1994
pangpang_1994

個牛腱咁大 一煮完佢就縮嫁啦

21 小时 前
FAT 0445
FAT 0445

緬甸食五蚊港幣一碗

21 小时 前
Loki Cheng
Loki Cheng

馬田搵用具vlog

22 小时 前
Lucy
Lucy

I don't think it's recommended to have carrots and white radish together... still a great recipe tho~ 😋😋

22 小时 前
Lucy
Lucy

@bislo Apparently the nutrients from both radish and carrot gets cancelled out when they're cooked other, especially vitamin C

16 小时 前
bislo
bislo

Lucy why?

21 小时 前
Kate Joker凯特小丑
Kate Joker凯特小丑

白蘿蔔可以和紅蘿蔔一起煮的嗎?

22 小时 前
Belolali
Belolali

@RYAN TAM 如果是考慮維生素C的話,那今次沒問題了,反正加熱得耐就是會破壞維生素C,有沒有紅蘿蔔都沒差~😁

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

@RYAN TAM 我知道這個論點,但也看到不同的說法喔! 因為加熱本來就會破壞維生素C,所以就算不跟紅蘿蔔一起煮,白蘿蔔本身的維生素C也是會被破壞的。但我們吃白蘿蔔並不是只要它的維生素C嘛,而維生素C可以從其他途徑補充,因此只要注意營養均衡即可,不用拘泥於紅白蘿蔔大戰 XD

18 小时 前
RYAN TAM
RYAN TAM

@tnjasper 紅蘿蔔內有一種叫抗壞血酸氧化脢,會破壞其他果菜中的維生素C。白蘿蔔/青蘿蔔有很豐富的維生素C,如把它們和紅蘿蔔一起煲,白蘿蔔/青蘿蔔內的維生素C會被抗壞血酸氧化脢所破壞。

18 小时 前
tnjasper
tnjasper

其實是可以,只是白蘿蔔的營養素久燉會被破壞,所以講究的話,就別一起下鍋

18 小时 前
amy chung
amy chung

應該雪柜有用剩紅蘿蔔 🤣

20 小时 前
Cheung Tsz Kin
Cheung Tsz Kin

未睇先like

22 小时 前
thetingtingslemon
thetingtingslemon

睇到想即刻去買碗嚟食

22 小时 前
Iu nn
Iu nn

少了酸菜QAQ 酸菜才是牛肉麵的本體

22 小时 前
Rick Su
Rick Su

各人口味不同,我就不是很喜歡+酸菜

12 小时 前
RYAN TAM
RYAN TAM

@Minzy Gertrude 怕酸菜的話,我想你也必定不會吃 酸紅白蘿蔔 (舊式牛腩麵店那些)😅

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

@Minzy Gertrude 以前有個同事也超不喜歡 我自己算是喜歡,但覺得不是家家的酸菜味道都好,加到味道不好的,反而把整個湯頭都破壞了

17 小时 前
Minzy Gertrude
Minzy Gertrude

怕酸菜的麻煩客戶😂😂

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

@RYAN TAM 肉骨茶我比較喜歡馬來西亞派,比較不喜歡新加坡派,藥膳就得看味道,有的喜歡有的會怕😂

18 小时 前
パンダ・M / Panda・M
パンダ・M / Panda・M

牛肉麵都教埋無得輸~XD

22 小时 前
Justin yong
Justin yong

马田的颜值 👇👇👇

22 小时 前
呀好犀利
呀好犀利

覺得他在騙讚的 👇🏻👇🏻👇🏻

9 小时 前
Anton Leung
Anton Leung

仲以為今日出片嘅目的又係賣廣告

22 小时 前
Belolali
Belolali

大家對於無廣告竟有點意外/失望,證明呢個channel好值得落廣告*^O^*

15 小时 前
鯨魚姬哇唔
鯨魚姬哇唔

佢連個牌子名都冇講,你唔係覺得個煲係廣告啊嘛

21 小时 前
鯨魚姬哇唔
鯨魚姬哇唔

?邊度有廣告??

21 小时 前
kevin chong
kevin chong

马来西亚粉在此,大马粉+1

22 小时 前
Marvin Chan
Marvin Chan

马来西亚观众到💞🙆‍♂️

22 小时 前
蔡宜凌
蔡宜凌

看起來好好吃,我很喜歡吃義大利麵和牛肉麵,這兩個超棒的

22 小时 前
張伊萱
張伊萱

下次是不是就會做炸醬麵或麻醬麵之類的

22 小时 前
tnjasper
tnjasper

@Joekie Chung 炸醬麵是2015年的片了,但沒看到麻醬麵(其他各式用到芝麻醬的菜或甜品到有好幾支)

17 小时 前
Joekie Chung
Joekie Chung

tnjasper 係兩樣都做過 不過係好耐以前的片

17 小时 前
tnjasper
tnjasper

馬田薯叔以前拍過炸醬麵

21 小时 前
馬袓絲Marjoiec
馬袓絲Marjoiec

麻醬麵😋😋😋😋😋

22 小时 前
Anton Leung
Anton Leung

紅燒牛肉麵可唔可以整雪糕?

22 小时 前
sam chow
sam chow

最誠實嘅煮食節目,第一次見人煮煮下轉煲。

22 小时 前
Hsi Cheng
Hsi Cheng

好肚餓😋😋😋

22 小时 前
FKHKGOV
FKHKGOV

以為轉煲嗰陣即刻賣廣告換煲😂

23 小时 前
tnjasper
tnjasper

的確!

22 小时 前
sea breezzza
sea breezzza

繼上次雙層芝士蛋糕,再有還原食譜😋超正,超好睇😎

23 小时 前
Hazel Ng・あこや
Hazel Ng・あこや

睇到餓🤤

23 小时 前
tnjasper
tnjasper

最愛的食物之一😍 看得我都餓起來了…幸好我在台灣很容易買到😁 但搞神馬是搞神馬?慶祝阿神生日放假一次嗎?

天 前
Nozomi Lam
Nozomi Lam

market again x 100000000000😂😂😂

天 前
*** Brawl Stars For Life
*** Brawl Stars For Life

Hi

天 前
無敵畢脾特
無敵畢脾特

達文西發明打飛機

天 前
Anna Tang
Anna Tang

又7咗🙊馬田之日常😅仲要走先知有冷氣😂

天 前
Francis Mak456
Francis Mak456

個鑊熱唔熱呢啲嘢求撚其啦,但係唔該落牛油 :)

天 前
steplcy
steplcy

勁, 見到 GORDON RAMSEY 廣告

天 前
LaiLai Lai
LaiLai Lai

我今日先知有呢條惡攪片. 惡攪BOB 叔得好似!

天 前
tokon chyo
tokon chyo

特别可爱的男子

天 前
Little White
Little White

腦細全日不停巡邏啊,邊有甘幸福可以"鐘"眼瞓啊ZZZ

天 前
Sherman Hong
Sherman Hong

佛羅倫斯中央市場附近有牛雜飽食 好懷念呀好好食!

天 前
Margaret Tam
Margaret Tam

Too much plastic

天 前
Cheung Tsz Kin
Cheung Tsz Kin

自然風舒服啊 唔好成日話冇冷氣啦

天 前
hon tai cheung
hon tai cheung

非牛頓物體呀

天 前
wenghong lam
wenghong lam

2019再看这条片,别有峰味.......ps大马人

天 前
狼人
狼人

8:59賓士才是重點

天 前
Rea U
Rea U

一個多月前開始看「點 COOK GUIDE」 ,教煮片看得七七八八了,其他雜片都看了唔少,一個字。。。。正!今天看了此片,決定趕在潮流末端加入並贊助,馬田,加油,等睇好片!

天 前
Christina Leung
Christina Leung

下次試下煲珍珠奶茶飯

天 前
memoriesPT
memoriesPT

LOL! Who did the English Sub?? hahahhaha so funny! 谁翻的英文字幕? 超级不对超级爆笑 lol

天 前
super ndao
super ndao

模糊 看个毛。。。 傻吊

天 前
陳珞雨
陳珞雨

請問可以改用電鍋嗎😂😂

天 前
Tina Lui
Tina Lui

最愛馬田既boring school art lessons 😆😄😄

天 前
ahmingava
ahmingava

老翻畫廊痴線

2 天 前